| Artikel-Nr.: | DB22470-100 |
| Art: | Grüner Tee |
| Zubereitung: | 1-3 Min. 75°-80°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
Dieser Tee stammt aus Shizuoka von den Gebirgshängen des Fudschijamas. Er wird im Herbst maschinell geerntet und per Hand von Stängeln und Bruchstücken befreit. Sencha bedeutet übersetzt "gedämpfter Tee" und so wird auch dieser Tee sorgfältig verarbeitet und vor dem Rollen und trocknen leicht gedämpft. Das Blatt bildet eine sehr feine und zerbrechliche Struktur. Die Infusion schimmert in heller olivgrüner Farbe. Der Geschmack ist prägnant mit dominanter Note im Nachhall und ideal für Genießer von kräftigen Grüntees. Eine Qualität die zudem ein hervorragendes Preis-/ Leistungsverhältnis bietet.
Tee-Zubereitung
Eine perfekte Tasse Sencha-Tee
Der Japan Sencha Fukujyu sollte mit Wasser bei etwa 75-80 Grad zubereitet werden, um die zarten, grasigen Aromen und die milde Süße perfekt zur Geltung zu bringen. Verwende 4-5 gehäufte Teelöffel auf 1 Liter Wasser und lasse den Tee 1-2 Minuten ziehen.
-
Ziehzeit
1-3 Min.
-
Temperatur
75°-80°C
-
Dosierung
4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Was macht japanischen Sencha-Tee so besonders?
Sencha: der am meistens getrunkene Tee in Japan
Sencha ist ein japanischer Grüntee, der durch Dämpfen der Teeblätter hergestellt wird. Er hat einen frischen, grasigen Geschmack mit einer leichten Süße und milder Bitterkeit. Sencha ist der am häufigsten konsumierte Tee in Japan und enthält mäßig Koffein.
Grüner Tee aus Japan hat eine lange Tradition
Grüner Tee aus Japan hat eine lange Tradition und ist tief in der Kultur des Landes verwurzelt. Sein Ursprung reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück, als buddhistische Mönche den Tee aus China nach Japan brachten. Er wurde zunächst in Klöstern verwendet, um Meditationen zu unterstützen, und entwickelte sich später zu einem festen Bestandteil des Alltagslebens und der japanischen Teezeremonie (Chanoyu).
Shizuoka: Das Herzstück japanischer Teekultur
Mit etwa 40% der gesamten japanischen Teeproduktion ist Shizuoka das unumstrittene Zentrum der japanischen Teewelt. Hier, an den Berghängen und Tälern dieser Präfektur, werden einige der hochwertigsten Sencha-Tees Japans angebaut. Shizuoka-Tees sind bekannt für ihre leuchtend grüne Farbe und ihren frischen, umami-reichen Geschmack. Die Region verbindet handwerkliche Tradition mit modernem Know-how und produziert Tees, die für ihre Konsistenz und Qualität weltweit geschätzt werden.
Nachhaltigkeit trifft auf Genuss
Die japanischen Teebauern sind wahre Künstler. Sie kultivieren ihre Pflanzen mit so viel Sorgfalt, als wären es ihre Kinder. Dabei achten sie nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Umwelt. In ihren Teegärten summen Bienen, und der Boden ist so fruchtbar wie ein Garten Eden. So entsteht ein Tee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gut für die Natur ist.
