Darjeeling-Tee: Der Champagner unter den Teesorten
Im Nordosten Indiens, an den Grenzen zu Nepal, Sikkim und Bhutan, erstreckt sich das berühmte Anbaugebiet für Darjeeling Tee. Die Teegärten in diesem Distrikt, oft auf über 1.500 Metern Höhe gelegen, liefern einen der edelsten Tees der Welt. Die einzigartige Kombination aus Höhenlage, rauem Klima und nährstoffreichen Böden lässt die Teepflanzen langsamer wachsen, wodurch der Tee sein unverwechselbar feines, nuancenreiches Aroma entwickelt.
Was ist Darjeeling-Tee?
Darjeeling-Tee ist ein besonders edler Schwarztee, der ausschließlich aus dem gleichnamigen Distrikt im Nordosten Indiens stammt. Bekannt als der "Champagner unter den Tees", überzeugt er mit einem feinen, nuancenreichen Aroma, das Teeliebhaber auf der ganzen Welt begeistert.
Woher kommt Darjeeling-Tee?
Die Teegärten von Darjeeling befinden sich an den Hängen des Himalayas, an der Grenze zu Nepal, Sikkim und Bhutan. Auf Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern gedeihen die Teepflanzen in einem einzigartigen Mikroklima. Hier sorgt die Kombination aus frischer Bergluft, mineralreichem Boden und langsamen Wachstum dafür, dass der Tee sein unverwechselbares Aroma entfalten kann.
Jede Erntezeit bringt einen ganz eigenen Charakter hervor:
- First Flush (Frühjahrspflückung): Zart und hocharomatisch, mit floralen und frischen Noten.
- Second Flush (Sommerpflückung): Kräftig, würzig und oft mit einer feinen Muskateller-Note.
- Autumnal (Herbstpflückung): Mild, ausgewogen und mit weniger Gerbsäure.
- Inbetween: Ein harmonischer Mix der besten Eigenschaften von First und Second Flush.
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Warum Darjeeling-Tee von uns?
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