Ein Hauch Hochland aus Taiwan
Manchmal reicht ein Blick auf das trockene Blatt, um zu wissen: Das hier ist etwas Besonderes. Diese Oolong-Spezialität stammt ausschließlich aus dem taiwanesischen Hochland, wo Klima, Höhenlage und Handwerkskunst seit Generationen perfekt zusammenspielen. Schon vor dem Aufgießen zeigt sich ein faszinierendes Spiel aus grünen und braunen Schattierungen – lebendig, vielschichtig und alles andere als gewöhnlich.
Handwerk mit Fingerspitzengefühl
Das Geheimnis dieser Teesorte liegt im richtigen Moment. Die Fermentation wird bewusst unterbrochen, sodass nur die Blattränder reagieren, während der Kern seine grüne Frische behält. Dieses präzise Vorgehen erfordert Erfahrung und Geduld – und macht den Unterschied. Das Ergebnis ist ein Oolong, der deutlich feiner verarbeitet ist als viele klassische Vertreter seiner Art und dabei eine angenehm „fleischige“ Blattstruktur zeigt, die für Qualität und Sorgfalt spricht.
Ein Farbspiel in der Tasse
In der Tasse zeigt sich der Tee von seiner besonders charmanten Seite. Die Flüssigkeit leuchtet in einem warmen Messington, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Auch die aufgegossenen Blätter erzählen ihre eigene Geschichte: Intensive Grüntöne treffen auf satte Braunnuancen und spiegeln noch einmal die spannende Verarbeitung wider. Ein Anblick, bei dem man gerne kurz innehält.
Sanfte Tiefe mit Charakter
Geschmacklich bewegt sich dieser Oolong elegant zwischen den Welten. Eine zarte Erinnerung an Schwarztee verleiht ihm Tiefe, ohne dominant zu sein. Dazu gesellt sich eine angenehme, natürliche Süße, die von leicht brotigen Anklängen begleitet wird. Alles wirkt harmonisch, rund und ausgewogen – kein lautes Aroma, sondern ein fein abgestimmtes Gesamtbild, das mit jedem Schluck neue Nuancen offenbart.
| Artikel-Nr.: | DB22484-100 |
| Art: | Oolong Tee halbfermentiert |
| Zubereitung: | 2-3 Min. 90°-100°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
| Eigenschaften: | Oolong Loser Tee Ohne Aromastoffe Sortenreiner Tee Vollmundig |
Tee-Zubereitung
Der perfekte Oolong-Tee
Für diese besondere Oolong-Erfahrung nimm am besten etwa vier bis fünf gehäufte Teelöffel pro Liter, damit sich das volle Aromenspiel entfalten kann. Gieße mit frisch aufgekochtem Wasser von etwa 90-100 Grad auf und lass den Tee zwei bis drei Minuten ziehen, so entwickelt sich seine angenehme Süße und feine Tiefe am schönsten. Schon beim Einschenken kannst du den warmen, messingfarbenen Ton der Tasse bewundern, der Lust auf den ersten Schluck macht.
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Ziehzeit
2-3 Min.
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Temperatur
90°-100°C
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Dosierung
4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Warum dieser Tee heraussticht
Das Geheimnis seines besonderen Geschmacks
Taiwans einzigartige Landschaft mit hohen Bergen, feuchten Nebelschwaden und nährstoffreichen Böden schafft ideale Bedingungen für den Teeanbau. In Kombination mit jahrhundertealter Handwerkskunst entsteht ein Tee, der durch seine Tiefe und Raffinesse besticht.
Teezeremonie auf Taiwanesisch – Die richtige Zubereitung
Die traditionelle Gongfu-Methode bringt die Aromen des Formosa Tees besonders zur Geltung. Durch mehrere kurze Aufgüsse entfalten sich mit jedem Schluck neue Geschmacksnuancen – ein wahres Fest für die Sinne.
Formosa Tee ist weit mehr als nur ein Getränk. Er ist ein Stück Kultur, ein Ausdruck von Tradition und eine Einladung, sich einen Moment der Ruhe und des Genusses zu gönnen.
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art – Die Vielfalt des Formosa Tees
Taiwan bietet eine beeindruckende Palette an Teesorten: der blumige High Mountain Oolong, der aromatische Oriental Beauty oder der tiefgeröstete Tie Guan Yin – jede Sorte hat ihren ganz eigenen Charakter und spiegelt die Vielfalt der Insel wider.
Eine Reise in die Vergangenheit – Die Geschichte des Formosa Tees
Die Wurzeln des Formosa Tees reichen weit zurück. Taiwan, einst „Formosa“ genannt, hat sich seit dem 19. Jahrhundert zu einem der bedeutendsten Teeanbaugebiete der Welt entwickelt. Besonders die Oolong-Tees, die hier mit viel Hingabe produziert werden, genießen weltweit höchstes Ansehen.