Artikel-Nr.: FP91746-50
Darjeeling-Tees gehören zu den renommiertesten Teesorten weltweit, doch der Darjeeling FTGFOP I Muskatel ist ganz besonders attraktiv: hochwertigster Tee in Bio-Qualität aus der Second-Flush Ernte - das sollten sich Teeliebhaber keinesfalls entgehen lassen.
Ein echter Muskatel findet rasant Abnehmer. Die Blätter müssen nach dem intensiven Wachstum im Frühjahr und der anschließenden Ruhephase von bestimmten Insekten befallen werden, die sich durch die sintflutartigen Regenfälle rasch vermehren. Wo die Blätter angefressen wurden, setzt bereits am Strauch die Fermentation ein. Daher sind Muskatel-Tees so selten und kommen nur mit wenigen Kilogramm jährlich auf den Markt: Nicht jede Plantage schafft es, einen echten Muskatel herzustellen.
Dieser Darjeeling hat ein wunderschönes braunes Blatt, viele Knospen und einen weichen, blumig-süßlichen Geschmack mit typischem Muskatel-Aroma.
Artikel-Nr.: | FP91746-50 |
Marke: | Nibelungentee Edition |
Art: | Schwarztee |
Bio-Zertifizierung: | DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft |
Zubereitung: | 3-4 Min. 100°C 5-6 Teelöffel/1 Liter |
Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
Muskatel bezeichnet ursprünglich eine besondere Geschmacksrichtung, die häufig bei bestimmten Tees und Weinen vorkommt. Der Begriff stammt von dem Wort "Muskat", das auf den aromatischen Muskatellersatz hinweist, und beschreibt ein blumiges, fruchtiges Aroma, das an Muskatellertrauben erinnert. Muskatel-Aromen sind häufig in bestimmten Tee- und Weinarten zu finden.
Das Muskatel-Aroma in Tee entsteht durch die spezielle Verarbeitung der Teeblätter, die durch Fermentation und Oxidation geprägt ist. Faktoren wie das Klima, die Höhenlage, der Boden und die Teepflanzenvariationen in der jeweiligen Anbauregion spielen ebenfalls eine große Rolle bei der Entwicklung des Muskatel-Aromas.
FTGFOP1 ist eine spezielle Bezeichnung, die zur Klassifizierung und Bewertung von Darjeeling-Tees verwendet wird. Der Begriff ist ein Akronym, das die Qualität und die Merkmale der Teeblätter beschreibt, die bei der Ernte und Verarbeitung berücksichtigt werden.
Die einzelnen Teile des Begriffs FTGFOP1 setzen sich wie folgt zusammen:
Die "Second Flush" Pflückung bezieht sich auf die zweite Ernteperiode von Darjeeling-Tees, die in der Regel zwischen Juni und August erfolgt. Diese Ernte folgt auf die sogenannte "First Flush", die im Frühjahr (März bis April) stattfindet. Jede Ernte hat ihre eigenen charakteristischen Aromen und Geschmäcker.
Die Second Flush Ernte beginnt normalerweise im späten Frühling bis frühen Sommer, typischerweise zwischen Juni und August. Dies ist die Zeit, in der die Teepflanzen nach der ersten Ernte kräftig gewachsen sind.
Second Flush Tees haben oft einen kräftigeren und volleren Geschmack im Vergleich zu First Flush Tees. Während die First Flush Tees tendenziell leichter, blumiger und frischer sind, weisen Second Flush Tees normalerweise tiefere und komplexere Aromen auf. Sie haben oft Noten von reifen Früchten, Honig und einem bestimmten Körper, der in der First Flush weniger ausgeprägt ist.
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