Zu welchen Anlässen eignet sich Oolong-Tee am besten?

Oolong-Tee ist vielseitig und kann zu vielen Anlässen genossen werden, z.B.: Nachmittags- oder Abendtees als Begleitung zu asiatischen Gerichten bei besonderen Anlässen oder zu Feierlichkeiten.

Vietnam Tung Ting Oolong

Artikel-Nr.: DB22415-50

blumiges & süßes Aroma
leuchtend grüne Tasse
Tee-Genuss aus dem Hochland Südvietnams

9,50 €

190,00 €/kg

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Artikel-Nr.:	DB22415-50
Art:	Grüner Tee
Zubereitung:	2-3 Min. 75°-80°C 4-5 gestrichene Teelöffel/Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Dieser fantastische Oolong-Tee stammt aus einem kleinen Teegarten in der Nähe der Stadt Bao Loc in der Provinz Lam Dong im Hochland Südvietnams, wo seit Jahrzehnten die traditionellen Anbau- und Verarbeitungsmethoden der Tung Ting Oolongs Taiwans zelebriert werden.

Die frisch gepflückten Teeblätter werden unter freiem Himmel auf Tüchern sonnengetrocknet und anschließend vorsichtig in zylindrischen Bambuskörben per Hand gerollt, um die Blätter zu brechen und die Fermentation einzuleiten. Nach Abschluss des kurzen Fermentationsprozesses werden die Teeblätter bei niedriger Temperatur getrocknet.

Der Oolong besticht in der leuchtend hellgrünen Tasse durch sein himmlisch duftendes Bouquet und entfaltet auf der Zunge ein blumig-süßes Aroma.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Die Herstellung von Oolong-Tee umfasst mehrere Schritte: Die Teeblätter werden geerntet, leicht mit der Hand gerollt, und anschließend teilweise oxidiert. Dieser Prozess kann zwischen 10% und 80% liegen, was zu den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen führt. Nach der Oxidation werden die Blätter geröstet oder gedämpft, um den Oxidationsprozess zu stoppen.

Oolong-Tee ist eine besondere Teesorte, die teilweise oxidiert ist und somit zwischen grünem und schwarzem Tee steht. Diese einzigartige Verarbeitung verleiht Oolong-Tees ein reiches, komplexes Aroma und ein vielfältiges Geschmacksprofil. Sie sind vor allem in China und Taiwan sehr populär.

Oolong-Tee enthält Koffein, jedoch in moderaten Mengen, die je nach Sorte und Ziehdauer variieren können. Im Allgemeinen ist der Koffeingehalt niedriger als bei schwarzem Tee und höher als bei grünem Tee.

Oolong-Tee ist vielseitig und kann zu vielen Anlässen genossen werden, z.B.: