Skybury Australia Kaffee

Ganze Bohnen

Herkunft
Das Gebiet um die Atherton Tablelands ist in erster Linie wegen seiner Rodeo Shows und seiner Tabakverarbeitung bekannt. Im frühen 20. Jahrhundert wurde hier viel hochwertiger Kaffee angebaut; wirtschaftliche Veränderungen und klimatische Probleme sorgten jedoch dafür, dass der Anbau aufgegeben wurde. Erst seit den 70er Jahren wird hier wieder Kaffee angebaut. Unter anderem auf der Skybury-Plantage in der Nähe von Mareeba im nördlichen Queensland.

Charakter und Geschmack
Ein Kaffee für Genießer! Er ist leicht und mild im Geschmack und zeichnet sich durch eine angenehme Würze aus. Der Skybury hat im Gegensatz zu anderen Kaffees einen geringen Koffeingehalt.

Skybury Plantage
Die Plantage ist dank komplexer Anbaumethoden, maschineller Ernte, Verlesung, Trocknung und einem automatisierten Bewässerungssystem in der Lage pro Jahr ungefähr 150 Tonnen grünen Kaffee zu produzieren.
Früher wurde ausschließlich die Kaffeesorte Arabica Typica angepflanzt, aber mittlerweile ist man auf die Sorte Arabica Bourbon umgestiegen, die wesentlich widerstandsfähiger ist.
Die Kaffee-Plantage ist in Familienbesitz und liegt ca. 600m über dem Meeresspiegel im nördlichen Australien.