Artikel-Nr.: FP95424-30
Der Matcha Wazuka Premium Bio ist ein echter Schatz aus der südjapanischen Region Wazuka, die für ihre lange Teetradition und ideale klimatische Bedingungen bekannt ist. Mit großer Sorgfalt aus biologisch angebauten Tencha-Blättern hergestellt, vereint dieser Tee höchste Qualität mit einem feinen, vielschichtigen Geschmackserlebnis.
Die Grundlage dieses Matchas bildet der edle Tencha, eine besondere Vorstufe des Matchas. Die Teepflanzen wachsen unter speziellen Netzen, die etwa 90 % des Sonnenlichts filtern. Diese mehrwöchige Beschattung fördert die Bildung von Chlorophyll und wertvollen Aminosäuren – ein entscheidender Schritt, der dem Matcha seinen typischen, tiefgründigen Charakter und die berühmte Umami-Note verleiht.
Nach der behutsamen Trocknung werden Blattstiele und Rippen sorgfältig entfernt. Zurück bleibt das zarte Blattfleisch, das in traditionellen Granitsteinmühlen zu einem besonders feinen, leuchtend grünen Pulver vermahlen wird. Diese aufwendige Herstellung sorgt nicht nur für die besondere Textur, sondern auch für das intensive, volle Aroma dieses Premium-Matchas.
Der Geschmack des Wazuka Matchas ist komplex und nuancenreich: Er beginnt mit einer feinen Schärfe, die sich bald in eine angenehme, nachhaltige Süße wandelt. Der hohe Anteil an Aminosäuren verleiht dem Tee einen tiefen, runden Umami-Geschmack, der lange auf der Zunge nachklingt. Ein Genuss für Kenner und alle, die hochwertige Matchas zu schätzen wissen.
Auch optisch macht der Matcha-Tee eine hervorragende Figur: Er wird in einer hochwertigen Dose geliefert, die mit feinem Seidenpapier umhüllt ist. Ein praktischer Aromaverschluss-Deckel schützt den Tee vor Luft und Licht, während das Pulver zusätzlich in einer verschweißten Aromaschutztüte verpackt ist. So bleiben Frische und Geschmack optimal erhalten.
Hinweis
Das Motiv der Seidenpapierdose ist Zufall und kann leider nicht ausgewählt werden. Hier hilft nur das Hoffen das unser Mitarbeiter die passende Dose im Regal greift. 🤭
| Artikel-Nr.: | FP95424-30 |
| Art: | Grüner Tee |
| Zutaten: | Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Bio-Zertifizierung: | JP-BIO-005 - Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Warnhinweise: |
Trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zubereitung: | intensiv aufschäumen 70°C 1g/80ml |
| Lebensmittel |
Florapharm Pflanzliche Naturprodukte GmbH - Am steinernen Kreuz 7 - 96110 Schesslitz Hamburg |
Gib etwa zwei Bambuslöffel (ca. 1g) fein gemahlenen Matcha in eine vorgewärmte Matcha-Schale. Erhitze gefiltertes Wasser auf etwa 70 Grad und gieße es behutsam über das Pulver. Nimm nun den Bambusbesen zur Hand und schlage den Tee in zügigen, gleichmäßigen Bewegungen auf, bis sich eine feine, cremige Schaumkrone auf der Oberfläche bildet – das Zeichen für gelungenen, perfekt aufgeschäumten Matcha.
intensiv aufschäumen
70°C
1g/80ml
