Japan Benifuuki Bio
Artikel-Nr.: DB21197
- Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
- angenehm süße Geschmacksnote
- sehr seltener schwarzer Tee aus Japan
- Auf Lager - in 3 bis 4 Tagen bei dir
In dem Land der aufgehenden Sonne, was traditionell nur grüne Tees achtet, macht sich in letzter Zeit ein Trend zu fermentierten Tees hin bemerkbar. Schwarze Tees, z. B. aus Darjeeling oder Sri Lanka, gewinnen immer mehr an Beliebtheit.
Aus diesem Grund versuchen sich auch lokale Teefirmen an der Produktion schwarzer Tees, und, wie an diesem Benifuuki aus biologischem Anbau erkennbar, nicht ohne Erfolg!
Basis ist eine Hybride aus Thea Assamica und Thea Sinensis, entwickelt 1965 in der Präfektur Kagoshima. Gröbere, tief schwarze, optisch eher flach gearbeitete Blattstruktur, rötlich goldene Tassenfarbe, das Geschmacksprofil mit vollem Körper und angenehmer Süße, ein Hauch reifer Pflaumen verweilt auf der Zunge.
| Artikel-Nr.: | DB21197 |
| Art: | Schwarztee |
| Zutaten: | Schwarzer Tee |
| Bio-Zertifizierung: | DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Zubereitung: | 2-4 Min. 100°C 4-5 gestrichene Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
Tee-Zubereitung
Die perfekte Tasse Schwarztee
Den Tee am besten mit Wasser bei einer Temperatur von 90 Grad aufgießen. Verwende etwa 3 g Tee pro 100 ml Wasser und lasse den Tee 2-3 Minuten ziehen, um das vollmundige, malzige Aroma mit einer angenehmen Süße zu entfalten.
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Ziehzeit
2-4 Min.
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Temperatur
100°C
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Dosierung
4-5 gestrichene Teelöffel/Liter
Seltener Schwarzer Tee aus Japan
Tee aus Japan in Bio Qualität
Bio-Tee aus Japan erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit, da er höchsten Qualitätsstandards entspricht und gleichzeitig den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft folgt. Japan ist bekannt für seine strengen Richtlinien bei der Produktion von biologischen Lebensmitteln, einschließlich Tee, wodurch Bio-Tee aus Japan als besonders rein und hochwertig gilt. Viele Tees tragen oft das JAS-Bio-Siegel und genießen international hohes Ansehen.
Kagoshima: Der Vulkanische Ursprung feinster Tees
Kagoshima liegt an der südlichsten Spitze von Kyushu und umfasst auch mehrere Inselgruppen wie die Sumi- und Tokara-Inseln. Die Präfektur ist von subtropischem Klima geprägt, mit milden Wintern und warmen, feuchten Sommern. Diese klimatischen Bedingungen sind ideal für den Anbau von grünem Tee. Kagoshima ist das zweitgrößte Teeanbaugebiet in Japan. Zudem sorgen die vulkanischen Böden für nährstoffreiche Erde, was die Qualität des Tees begünstigt.
Nachhaltigkeit trifft auf Genuss
Die japanischen Teebauern sind wahre Künstler. Sie kultivieren ihre Pflanzen mit so viel Sorgfalt, als wären es ihre Kinder. Dabei achten sie nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Umwelt. In ihren Teegärten summen Bienen, und der Boden ist so fruchtbar wie ein Garten Eden. So entsteht ein Tee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gut für die Natur ist.
Das Wichtigste zu Tee aus Japan
- Tradition: Seit dem 8. Jahrhundert in Japan, eng verbunden mit der Teezeremonie (Chanoyu)
- Hauptanbaugebiete: Shizuoka, Kagoshima, Uji (Kyoto)
- Verarbeitung: Blätter werden gedämpft, nicht geröstet (wie in China), um die grüne Farbe und Frische zu erhalten
Beliebte Teesorten: - Sencha: Frisch, leicht herb, häufigster grüner Tee - Matcha: Pulverisierter Tee, intensiv und umami-reich - Gyokuro: Schattentee, süß und reichhaltig im Geschmack - Hojicha: Gerösteter grüner Tee, mild und nussig - Genmaicha: Grüner Tee mit geröstetem Reis, leicht nussig
