Bio Matcha Japan Shizuoka 30g Dose

Artikel-Nr.: FP80255

Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)

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Menge

Artikel-Nr.:	FP80255
Art:	Grüner Tee
Bio-Zertifizierung:	DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitung:	1-3 Min. 60°-80°C 1-2g für 60-100ml
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Matcha-Tee gehört zu den wirklich edlen Vertreter der Japan-Grüntees und wird häufig in der japanischen Teezeremonie verwendet.

Tencha-Blätter bilden die Grundlage für das feine Grüntee-Pulver mit seinem pulsierend grünen Farbton.

Geschmacklich besticht der Matcha den Teetrinker mit einer leicht-herben Süße und dem typischen Umami-Aroma (auch bekannt als fünfte Qualität des Geschmacksinns).

Verpackung

Vakuumverpackte Dose

Matcha: Energie, Genuss und Tradition in einer Schale

Shizuoka: Das Herzstück japanischer Teekultur

Mit etwa 40% der gesamten japanischen Teeproduktion ist Shizuoka das unumstrittene Zentrum der japanischen Teewelt. Hier, an den Berghängen und Tälern dieser Präfektur, werden einige der hochwertigsten Sencha-Tees Japans angebaut. Shizuoka-Tees sind bekannt für ihre leuchtend grüne Farbe und ihren frischen, umami-reichen Geschmack. Die Region verbindet handwerkliche Tradition mit modernem Know-how und produziert Tees, die für ihre Konsistenz und Qualität weltweit geschätzt werden.

Matcha Tee in Schale drapiert mit Bambus Besen, Bambuslöffel und Match Schale

Matcha - mehr als grünes Pulver

Matcha ist ein hochwertiger, pulverisierter grüner Tee aus Japan, der traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Das Besondere an Matcha ist, dass das gesamte Teeblatt vermahlen wird, wodurch alle Nährstoffe erhalten bleiben. Für die Zubereitung wird der Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen) verrührt bis sich das Pulver auflöst. Wer es traditionell möchte, benutzt noch eine Mancha-Schale (Chawan), einen Messlöffel bzw. Bambuslöffel (Chashaku) und eben einen Bambusbesen.

Tee aus Japan in Bio Qualität

Bio-Tee aus Japan erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit, da er höchsten Qualitätsstandards entspricht und gleichzeitig den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft folgt. Japan ist bekannt für seine strengen Richtlinien bei der Produktion von biologischen Lebensmitteln, einschließlich Tee, wodurch Bio-Tee aus Japan als besonders rein und hochwertig gilt. Viele Tees tragen oft das JAS-Bio-Siegel und genießen international hohes Ansehen.

Typischer japanischer Tee mit Umami Geschmack

Verschiedene Japan Teesorten weisen eine starke Umami-Note auf.
Umami, bekannt als die fünfte Geschmacksrichtung, wird als herzhaft oder wohlschmeckend beschrieben und ist typisch für Tee mit einem hohen Gehalt an Theanin und Glutaminsäure wie in den Sorten: Gyokuro, Matcha, Kabusecha und Sencha.