GFBOP steht für "Golden Flowery Broken Orange Pekoe" und ist eine Qualitätsbezeichnung für Assam-Teesorten. Diese Klassifikation beschreibt bestimmte Eigenschaften des Tees, wie die Blattgröße und das Vorhandensein von silbernen oder goldenen Tipps (die jungen Blattknospen), die für einen hohen Qualitätsgrad stehen.
- Golden (G): Bezieht sich auf die goldenen Tips der Teeblätter.
- Flowery (F): Weist auf die florale Note des Tees hin.
- Broken (B): Bedeutet, dass die Teeblätter gebrochen oder zerkleinert sind, was eine schnellere Extraktion von Aroma und Geschmack beim Aufbrühen ermöglicht.
- Orange Pekoe (OP): Bezieht sich auf die Blattgrade und ist eine traditionelle Klassifikation für schwarze Teeblätter.
GFBOP-Tee zeichnet sich in der Regel durch einen kräftigen Geschmack und ein komplexes Aroma aus, was ihn bei Teeliebhabern sehr beliebt macht.