Hawaii Maui Yellow Bourbon Kaffee

Ganze Bohnen

Herkunft und Plantage
Auf der Káanapali Farm, der einzigen Kaffeeplantage auf Maui, wird seit über einem Vierteljahrhundert Kaffee professionell angebaut. Hier wächst auf den ehemaligen Feldern einer Zuckerplantage seit 1988 dieser hochwertige Kaffee. Die Plantage befindet sich gute 4 Meilen nördlich der Stadt Lãhainã, die wörtlich übersetzt „gnadenlose Sonne“ heißt.
Besonders auffällig bei diesem Kaffee ist die Bohne selbst. Die von uns bezogene Qualität „Yellow Caturra“ hat zusätzlich die Besonderheit, gelbe anstatt rote Kirschen in der Reife zu tragen und gedeiht am besten bei heißen, trockenen Klimabedingungen. Unter der tropischen Sonne Lãhainãs sind also beste Klimabedingungen gegeben und die Wässerung findet hier mit frischem Bergwasser statt.

Charakter und Geschmack
Unter fachkundigen Kaffee-Liebhabern auf der ganzen Welt genießt der Maui einen exzellenten Ruf. Die gering produzierten Mengen sind sehr begehrt und dementsprechend kostbar. Dieser Kaffee besticht mit einer feinen, weichen Tasse und eleganten Schokonoten.