Artikel-Nr.: IT84044-100
Milky-Oolong oder auch Milch-Oolong ist ein traditioneller Oolong-Tee mit einer wirklich exquisten Milch-Vanille Geschmacksnote.
Dank seinem hervorragenden Aroma ist er sehr gut geeignet für mehrfache Aufgüsse. Bei jedem Aufguss offenbart er dann eine leicht andere Geschmacksnote.
Artikel-Nr.: | IT84044-100 |
Marke: | Nibelungentee Edition |
Art: | Aromatisierter Oolong-Tee halbfermentiert |
Zutaten: | Oolong Tee, Aromen |
Zubereitung: | 2-3 Min. 80°-90°C 1-2 Teelöffel/Tasse |
Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
Die Herstellung von Oolong-Tee umfasst mehrere Schritte: Die Teeblätter werden geerntet, leicht mit der Hand gerollt, und anschließend teilweise oxidiert. Dieser Prozess kann zwischen 10% und 80% liegen, was zu den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen führt. Nach der Oxidation werden die Blätter geröstet oder gedämpft, um den Oxidationsprozess zu stoppen.
Oolong-Tee ist eine besondere Teesorte, die teilweise oxidiert ist und somit zwischen grünem und schwarzem Tee steht. Diese einzigartige Verarbeitung verleiht Oolong-Tees ein reiches, komplexes Aroma und ein vielfältiges Geschmacksprofil. Sie sind vor allem in China und Taiwan sehr populär.
Oolong-Tee ist vielseitig und kann zu vielen Anlässen genossen werden, z.B.:
Die Herstellung von Milky Oolong umfasst mehrere Schritte, darunter Ernte, Welken, Rollen, Fermentation und Trocknung. Der Teeblattprozess wird oft durch die Zugabe von Milch oder bestimmten Verfahren zur Aromatisierung ergänzt, um das charakteristische cremige Aroma zu erzielen.
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