Darjeeling Sungma BPS Bio Second Flush
Artikel-Nr.: DB22372-100
- Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
- kräftig-würzige Geschmacksnote
- Auf Lager - in 3 bis 4 Tagen bei dir
Dieser Tee zeichnet sich durch die für Nordindien typische Souchong-Kugelblatt-Verarbeitung, mit vielen grünen Blattanteilen, aus. Sehr kräftig im Geschmack, wird dieser Tee Darjeeling-Freunde auch bei schlechter Wasserqualität verwöhnen.
Das Sungma Tea Estate ist im Rungbong Valley gelegen, wo die Teepflanzen in Höhen von 1.420 bis 2.360 m über dem Meeresspiegel kultiviert und auf ca. 281 Hektar angebaut werden.
Dieser dunkel- und hellgrüne Broken Pekoe Souchong erfreut uns mit seiner rotgold schimmernden Tassenfarbe. Er ist im Geschmack, wie auch im Duft, kräftig- würzig.
| Artikel-Nr.: | DB22372-100 |
| Art: | Schwarztee |
| Zutaten: | Schwarzer Tee aus kontrolliert biologischer Anbau |
| Bio-Zertifizierung: | DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Zubereitung: | 2-4 Min. 100°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
Tee-Zubereitung
Eine aromatische Tasse Tee
Gieße das Wasser auf 100 Grad und lass den Tee 2 bis 4 Minuten ziehen, damit sich die würzigeren und fruchtigeren Aromen optimal entfalten können. Der Tee wird dann in einer tiefen, goldenen Farbe leuchten und dir mit seinem komplexen, malzigen Geschmack einen Hauch von Bergfrische bringen.
-
Ziehzeit
2-4 Min.
-
Temperatur
100°C
-
Dosierung
4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Das macht diese Teesorte so besonders
Darjeeling Tee in Bio Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Darjeeling-Tee in Bio-Qualität stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in den Hochlagen des Himalayas. Er wird ohne synthetische Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut, was seine Reinheit und Nachhaltigkeit gewährleistet. Mit seinem feinen, blumigen Aroma und der leichten Muskatell-Note gilt er als einer der edelsten Tees der Welt.
Second Flush Tee-Ernte
Die Second Flush-Ernte bei Darjeeling-Tee findet in der Regel von Mai bis Juni statt und ist die zweite große Pflückung des Jahres. Die Teeblätter dieser Ernte reifer, was zu einem kräftigeren, vollmundigeren Geschmack führt.
Typisch für Second Flush Darjeeling ist eine dunklere Tassenfarbe, ein reicheres Aroma mit Muskatell-Noten („Muscatel-Flavour“) und eine weichere, weniger adstringierende Textur. Diese Ernte gilt als besonders hochwertig und wird von Teekennern weltweit geschätzt.
Handarbeit und Tradition in jeder Tasse
Darjeeling-Tee sind ein Kunsthandwerk. Die meisten Plantagen arbeiten bis heute in Handarbeit, um die feinen Teeblätter sorgsam zu pflücken und zu verarbeiten. Diese Hingabe spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität wider.
Der Duft von Bergsonne und Frische
Der Geschmack von Darjeeling-Tee erinnert an das Terroir seiner Herkunft – die saubere Bergluft, die frische Brise und die mineralischen Böden. Jeder Schluck bringt diese besondere Atmosphäre in die Tasse und macht ihn zu einem einzigartigen Erlebnis.
Die Herkunft von Darjeeling-Tee
Die Teegärten von Darjeeling liegen eingebettet in die malerische Landschaft des Himalayas, an der Grenze zu Nepal, Sikkim und Bhutan. Dank der besonderen klimatischen Bedingungen wächst der Tee langsamer, wodurch er sein komplexes Geschmacksprofil entwickelt. Jede Pflückperiode bringt ihren eigenen Charakter hervor:
- First Flush (Frühjahr): Zart und floral, ein Geschmackserlebnis für Genießer.
- Second Flush (Sommer): Kräftig und würzig, oft mit feiner Muskateller-Note.
- Autumnal (Herbst): Mild und ausgewogen, ideal für sanfte Momente.
