Costa Rica Volcan Azul RED HONEY Process Kaffee

Herkunft und Plantage

Ein familiengeführte Unternehmen aus Costa Rica produziert diesen fantastische Plantagenkaffee im West Valley auf Höhenlagen von 1.500 bis 1.700 m. Der Boden dort ist dank des Vulkans sehr nährstoffreich und bietet ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau.
Die Kaffeesorte wurde nach traditionellen Verfahren produziert und spiegelt den typischen, weltweit berühmten Geschmack Costa Ricas wieder. Eine Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen!


Charakter und Geschmack
Um den Trocknungsprozess des Kaffees etwas zu erleichtern aber dennoch einen Teil des fruchtigen Aromas in der Tasse zu erhalten, wird die Kaffeefrucht angedrückt aber nicht gewaschen. Beim „RED HONEY Process“ werden die Kaffeebohnen dann samt Fruchtfleisch in der Sonne getrocknet.

Ein vollmundiger, fruchtig-schokoladiger Geschmack in der Tasse ist bei diesem Prozess typisch.