Was bedeutet "Single Origin" bei Kaffeebohnen?

Name: Costa Rica Tarrazu FCJ Volcan Azul Kaffee
Brand: Nibelungenkaffee
SKU: NK1010J-250
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

Costa Rica Tarrazu FCJ Volcan Azul Kaffee

Artikel-Nr.: NK1010J-250

Ganze Bohnen
Single Origin

Röstung

Der Röstgrad

Die Röststufe zeigt den Grad der Röstung an: helle mittlere oder dunklere Röstung. Heller geröstete Kaffees zeigen ein natürlicheres Geschmacksprofil, schmecken leichter mit floralen oder fruchtigen Noten und enthalten einen ausgeprägten Citrus Geschmack. Dunkler geröstete Kaffees haben weniger Säure und Koffein, sind dafür aber voller im Körper mit mehr Schokoladen-, Nuss- oder Karamellnoten – können aber, je dunkler sie geröstet werden, auch mehr Bitternoten entwickeln.

Stärke

Die Stärke

Die Stärkeskala korrespondiert mit der Röstung: Je dunkler die Bohnen geröstet wurden, umso stärker ist der Kaffee. Zusätzlich ist die Stärke eines Kaffees auch abhängig von den Eigenschaften der Rohkaffeebohnen, zum Beispiel einem besonders hohen oder niedrigen Koffeingehalt, sowie dem Prozess, dem die Kaffeekirsche bei der Aufbereitung unterzogen wurde (gewaschen, ungewaschen, honey-process, u.a.) und nicht zuletzt Ursprung, Anbaugebiet und Anbauhöhe.

Körper

Die Beruteilung des Körpers

Der sogenannte Körper ist ein vom Kaffee verursachtes Gefühl im Mund, wie Fülle, Komplexität und Schwere. Erwünschte Charakteristika beim Geschmackstest sind bspw.: duftend, erdig, fein, fruchtig, nussig, saftig, schokoladig, süß, weinig, würzig.

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Artikel-Nr.:	NK1010J-250
Zubereitung:	Mahlgrad: Fein Mahlgrad: Mittel
Art:	Röstkaffee
Zutaten:	Ganze Bohne Röstkaffee
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Ein Hauch von Costa Rica in deiner Tasse

In den Höhenlagen des westlichen Zentraltals von Costa Rica, zwischen 1.500 und 1.700 Metern, gedeiht eine besondere Kaffeespezialität. Die nährstoffreichen Vulkanböden und das ideale Mikroklima bieten optimale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Arabica-Bohnen. Hier, auf der familiengeführten Finca Volcán Azul, wird mit viel Hingabe und traditionellem Handwerk ein Kaffee kultiviert, der die Essenz seiner Herkunft in sich trägt.

Charakter und Geschmack

Der „Costa Rica Tarrazú“ bezieht seine internationale Anerkennung aus der sehr ausdrucksvoll aromatischen Geschmackssäure, die durch das schonende Röstverfahren deutlich zur Geltung kommt. Das Aromaprofil dieses Kaffees, mit seinem unverwechselbaren Charakter, wird durch einen harmonischen Körper ergänzt. Der „Costa Rica Tarrazú“ gehört zu den besten Kaffees der Welt.

Einzigartiger Geschmack durch natürliche Verarbeitung

Die Kaffeekirschen werden im Ganzen in der Sonne getrocknet, ein aufwändiger Prozess, der regelmäßiges Wenden per Hand erfordert, um Schimmelbildung zu verhindern. Diese natürliche Aufbereitung verleiht dem Kaffee ein besonders fruchtiges Aroma mit süßlichen Noten. Das Ergebnis ist eine Tasse, die durch ihre Komplexität und Tiefe begeistert.

Plantagen-Info

Der beste Kaffee von Kleinbauern aus der Region zwischen San Marcos de Tarrazú und Santa Maria de Dota, dem Herzen der weltbekannten Kaffeeregion Tarrazú in Costa Rica. Der Kaffee wird ausschließlich von Hand gepflückt, wodurch garantiert wird, dass nur die reifen, roten Kaffeekirschen zur Weiterverarbeitung kommen. Die Familie Castro Jimenez, die schon über Jahrzehnte enge Verbindungen zu den Kleinstbauern der Kaffeeregion pflegt, verarbeitet den Kaffee in ihrer eigenen Kaffeeanlage auf höchstem Standard. Der traditionell fermentierte, gewaschene und getrocknete Kaffee unterliegt dann noch vier qualitätsentscheidenden Merkmalen: Er wird nach Größe, Farbe, Dichte und Gewicht sortiert.

Kaffee-Zubereitung

Eine leckere Tasse Kaffee

Für den perfekten Genuss dieser Spezialität aus Costa Rica solltest du die Bohnen möglichst frisch mahlen – der mittlere Mahlgrad passt besonders gut für Handfilter oder Siebträger. Verwende etwa 6–8g Kaffee pro 100ml Wasser und achte darauf, dass das Wasser nicht kocht, sondern zwischen 92-96 Grad liegt. So holst du die feinen Noten von Karamell, Nuss und einer dezenten Fruchtigkeit optimal hervor. Nimm dir ruhig einen Moment Zeit – es lohnt sich!

Mahlgrad Filterkaffee

Fein
Mahlgrad French Press

Mittel

Was den Volcan Azul Kaffee so aromatisch macht

Rohkaffee aus Costa Rica

Kaffee aus Costa Rica gilt als echter Geheimtipp unter Genießern – und das völlig zurecht. Durch das einzigartige Zusammenspiel aus Vulkanerde, Höhenlagen und tropischem Klima entwickeln die Bohnen ein besonders klares, fein nuanciertes Aroma. Oft zeigt sich im Geschmack eine sanfte Fruchtigkeit, kombiniert mit angenehmer Säure und ausgewogener Fülle. Die Plantagen sind meist klein strukturiert, viele Betriebe setzen auf nachhaltigen Anbau und sorgfältige Handarbeit. Das spürt und schmeckt man mit jedem Schluck. Wer ein ausgewogenes, aromatisch feines Kaffeeerlebnis sucht, ist in Costa Rica goldrichtig.

Feinster Gourmetkaffee

Gourmetkaffee aus ganzen Bohnen ist ein echtes Erlebnis für alle Sinne. Schon beim Mahlen entfaltet sich ein intensiver Duft, der Lust auf die erste Tasse macht. Die Bohnen stammen meist aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten und werden besonders schonend geröstet – das merkt man im Geschmack. Jeder Schluck bringt feine Nuancen zum Vorschein, sei es fruchtig, nussig oder schokoladig. Anders als bei industriellem Kaffee steckt hier spürbar mehr Liebe, Handwerk und Qualität in jeder Bohne. Wer einmal frischen Gourmetkaffee probiert hat, will meist nichts anderes mehr.

Single Origin Kaffee

Single Origin Coffee bezieht sich auf Bohnen, die aus einer Gemeinschaft von Farmern innerhalb derselben Region stammen, oft aus kleinen, familiengeführten Betrieben. Diese Betriebe setzen auf äußerst sorgfältige Anbaumethoden, wodurch die Produktionsmengen begrenzt bleiben.

Häufig gestellte Fragen zu Kaffee

"Single Origin" bedeutet, dass die Bohnen aus einer einzigen Region, Plantage oder Kooperative stammen. Diese Kaffees bieten ein klares Geschmacksprofil, das die Einflüsse der Anbauregion widerspiegelt.