Dieser edle Weißtee ist eine echte Rarität und Spezialität, die im Frühjahr geerntet wird.
Das nadelartige Blatt entfaltet aufgegossen ein komplexes Zusammenspiel von grasiger Frische und dezenten Fruchtnoten. In der Tasse präsentiert sich der Tee mit zartgelber Farbe und weichem, milden Geschmack.
| Artikel-Nr.: | WH00540-50 |
| Art: | Weißer Tee |
| Zubereitung: | 2-3 Min. 80°C 1 gestrichener Teelöffel/250ml |
| Lebensmittel |
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Tee-Zubereitung
Eine leckere Tasse Tee
Für den China Anji White Tea solltest du das Wasser auf etwa 75°C abkühlen lassen, damit die zarten Blätter ihr volles Aroma entfalten können. Gieße den Tee dann auf und lass ihn 2 bis 3 Minuten ziehen – so kommt der mild-blumige Geschmack perfekt zur Geltung, ohne dass er zu bitter wird.
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Ziehzeit
2-3 Min.
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Temperatur
80°C
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Dosierung
1 gestrichener Teelöffel/250ml
Was diesen Tee unverwechselbar macht
Weißer Tee - eine der edelsten Teesorten
Weißer Tee aus China ist eine der edelsten und am wenigsten verarbeiteten Teesorten und stammt hauptsächlich aus den Provinzen Fujian, Yunnan und Guangxi. Zu den bekanntesten Sorten gehören Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle) und Bai Mu Dan (White Peony). Die Herstellung erfolgt, indem junge Knospen und Blätter geerntet, gewelkt und an der Luft getrocknet werden, wobei kaum Oxidation stattfindet. Dadurch bleibt der Geschmack besonders mild, blumig und leicht süßlich. Weißer Tee ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Polyphenolen.
Die chinesische Teezeremonie - Gõng fu chá
Jenseits von Teebeuteln und großen Teekannen entfaltet sich im Fernen Osten eine faszinierende Teekultur. Dieses traditionsreiche Getränk steht im Zentrum zahlreicher Rituale. Die Teezeremonie ist eine eindrucksvolle Ausdrucksform dieser jahrhundertealten Tradition. Mit filigranen Bewegungen und großer Achtsamkeit wird der Tee zubereitet, serviert und genossen. Die Zeremonie symbolisiert Respekt vor dem Tee und den Menschen, mit denen er geteilt wird.
Eine Reise zu den berühmten Teegärten Chinas
Chinesischer Tee wächst in spektakulären Landschaften – von den Nebelbergen von Huangshan bis zu den terrassenförmigen Teefeldern von Yunnan. Diese Teegärten sind nicht nur malerisch, sondern auch Ursprung einiger der edelsten Tees der Welt.
Die faszinierende Welt des chinesischen Tees – Tradition, Vielfalt und Geschmack
Chinesischer Tee hat eine beeindruckende Geschichte, die mehr als 5000 Jahre zurückreicht. Als Ursprungsland des Tees hat China eine reiche Kultur und tief verwurzelte Traditionen rund um die Teezubereitung und den Teegenuss entwickelt. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, Naturverbundenheit und kulturellem Erbe.