Tee mehrfach aufgießen
Häufig werden wir gefragt, welche Teesorten sich für mehrfache Aufgüsse eignen.
Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach, da hier mehrere Punkte zu beachten sind.
Welche Teesorten
Am besten geeignet für mehrere Aufgüsse sind grüner Tee, weißer Tee und Oolong-Tee.
Schwarztee und andere aromatisierte Teesorten sind nicht wirklich zu empfehlen, da hier bereits beim ersten Aufguss die meisten Aromastoffe bereits in den Tee übergegangen sind.
Anzahl der Aufgüsse
Die Anzahl der Aufgüsse hängt von der Qualität der Teesorte und damit von der Qualität des Blattguts ab. Der persönlichen Geschmack spielt aber auch eine entscheidene Rolle.
Empfehlen können wir hier für die meisten Teesorten 2-3 Aufgüsse.
Da Oolongs zu den ergiebigsten Teesorten zählen, kann man es hier ruhig mit ein wenig mehr Aufgüssen versuchen.
Was gibt es noch zu beachten
Nach dem ersten Aufguss sollten die weiteren Aufgüsse mit heißerem Wasser gemacht werden, dafür aber mit einer etwas kürzeren Ziehzeit.
Zudem sollten Sie möglichst wenig Zeit zwischen den Aufgüssen verstreichen lassen, damit die Teeblätter nicht austrocknen.
Idealerweise sollten die Aufgüsse am gleichen Tag und innerhalb weniger Stunden durchführen.
Neugierig geworden?
Am Ende hängt wie vieles im Leben, vom persönlichen Geschmack ab. Daher seien Sie experimentierfreudig und versuchen Sie einfach mal unsere Tipps.
Vielleicht lernen Sie eine völlig neue Seite von Ihrem Lieblingstee kennen. Und wenn nicht, genießen Sie Ihn einfach weiter so, wie Sie Ihn am liebsten haben.
