Darjeeling FTGFOP1 Okayti Autumnal Bio

„Autumnal“ bezieht sich auf die Erntezeit eines Darjeeling-Tees, die im Herbst stattfindet, typischerweise zwischen Oktober und November. Autumnal Flush-Tees haben einige charakteristische Eigenschaften, die ihn von den anderen Erntezeiten (First Flush und Second Flush) unterscheiden:

Geschmack: Autumnal Tees zeichnen sich oft durch einen volleren und reiferen Geschmack aus. Sie können eine komplexe Mischung aus erdigen, malzigen und leicht süßen Noten aufweisen. Häufig sind sie weniger blumig im Vergleich zu First Flush und etwas weniger kräftig als Second Flush.

Aroma: Die Aromen der Autumnal Flush-Tees sind oft reichhaltig und können Note von getrockneten Früchten, Honig und Gewürzen enthalten. Das Aroma ist in der Regel vollmundig und einladend.

Farbe: Die Infusion von Autumnal Flush-Tee hat oft eine tiefere, goldene bis kupferne Farbe.

Teeblätter: Die Blätter sind in der Regel etwas dunkler und können gröber sein, je nachdem, wann sie geerntet wurden.

Ertrag: Die Erntemenge während der Herbsternte ist oft geringer als bei den früheren Flushes, was dazu führt, dass Autumnal Tees manchmal weniger verfügbar sind und seltenere Köstlichkeiten darstellen.

Insgesamt bieten Autumnal Flush-Darjeeling-Tees eine interessante und komplexe Geschmackserfahrung, die sich von den anderen Flushes unterscheidet und Tee-Liebhabern eine zusätzliche Dimension des Darjeeling-Tees näher bringt.

FTGFOP1 ist eine spezielle Bezeichnung, die zur Klassifizierung und Bewertung von Darjeeling-Tees verwendet wird. Der Begriff ist ein Akronym, das die Qualität und die Merkmale der Teeblätter beschreibt, die bei der Ernte und Verarbeitung berücksichtigt werden.

Die einzelnen Teile des Begriffs FTGFOP1 setzen sich wie folgt zusammen:

• F: Fool (englisch für "fool"/„dumm“), bedeutet, dass die Teeblätter handverlesen und von hoher Qualität sind.
• T: Tippy, was darauf hinweist, dass die Blätter einen hohen Anteil an jungen, ungeöffneten Spitzen (Tips) enthalten.
• G: Golden, was auf die goldene Farbe und Qualität dieser spezifischen Teeblätter hinweist.
• FOP: Flowery Orange Pekoe. Dies weist darauf hin, dass die Blätter nicht nur qualitativ hochwertig sind, sondern auch zahlreiche haarige, blühende Knospen enthalten, die zum Aroma und Geschmack des Tees beitragen.
• 1: Die Zahl 1 zeigt die höchste Qualität innerhalb der FTGFOP-Kategorie an.

Die "Second Flush" Pflückung bezieht sich auf die zweite Ernteperiode von Darjeeling-Tees, die in der Regel zwischen Juni und August erfolgt. Diese Ernte folgt auf die sogenannte "First Flush", die im Frühjahr (März bis April) stattfindet. Jede Ernte hat ihre eigenen charakteristischen Aromen und Geschmäcker.

Die Second Flush Ernte beginnt normalerweise im späten Frühling bis frühen Sommer, typischerweise zwischen Juni und August. Dies ist die Zeit, in der die Teepflanzen nach der ersten Ernte kräftig gewachsen sind.

Second Flush Tees haben oft einen kräftigeren und volleren Geschmack im Vergleich zu First Flush Tees. Während die First Flush Tees tendenziell leichter, blumiger und frischer sind, weisen Second Flush Tees normalerweise tiefere und komplexere Aromen auf. Sie haben oft Noten von reifen Früchten, Honig und einem bestimmten Körper, der in der First Flush weniger ausgeprägt ist.