Chili-Chocolate Kaffee
Artikel-Nr.: NK1013M-250
Der Röstgrad
Die Röststufe zeigt den Grad der Röstung an: helle mittlere oder dunklere Röstung. Heller geröstete Kaffees zeigen ein natürlicheres Geschmacksprofil, schmecken leichter mit floralen oder fruchtigen Noten und enthalten einen ausgeprägten Citrus Geschmack. Dunkler geröstete Kaffees haben weniger Säure und Koffein, sind dafür aber voller im Körper mit mehr Schokoladen-, Nuss- oder Karamellnoten – können aber, je dunkler sie geröstet werden, auch mehr Bitternoten entwickeln.
Die Stärke
Die Stärkeskala korrespondiert mit der Röstung: Je dunkler die Bohnen geröstet wurden, umso stärker ist der Kaffee. Zusätzlich ist die Stärke eines Kaffees auch abhängig von den Eigenschaften der Rohkaffeebohnen, zum Beispiel einem besonders hohen oder niedrigen Koffeingehalt, sowie dem Prozess, dem die Kaffeekirsche bei der Aufbereitung unterzogen wurde (gewaschen, ungewaschen, honey-process, u.a.) und nicht zuletzt Ursprung, Anbaugebiet und Anbauhöhe.Die Beruteilung des Körpers
Der sogenannte Körper ist ein vom Kaffee verursachtes Gefühl im Mund, wie Fülle, Komplexität und Schwere. Erwünschte Charakteristika beim Geschmackstest sind bspw.: duftend, erdig, fein, fruchtig, nussig, saftig, schokoladig, süß, weinig, würzig.- Auf Lager - in 3 bis 4 Tagen bei dir
Herkunft und Plantagen
Hier finden nur ausgewählte Arabica Bohnen den Weg in die Mischung. Schonend veredelt in unserer Rösterei erwartet Sie mit dieser neuen Aroma Komposition ein neuartiges Geschmackserlebnis.
Charakter und Geschmack
Jetzt wird der Begriff "Hot Chocolate" neu definiert! Das volle, kräftige Aroma der dunklen Schokolade dominiert den ersten Geschmackseindruck, erst dann folgt eine ausgewogene und angenehme Schärfe. Die natürliche Süße der sorgsam gerösteten Kaffees umspielt diese neue Kaffeespezialität und ist ein absolutes Highlight für jeden, der es etwas schärfer mag. Schon die Azteken wussten um die Wirkung von Chili in Verbindung mit feiner Schokolade und erfreuten sich an diesem feurigen Liebestrunk.
| Artikel-Nr.: | NK1013M-250 |
| Marke: | Nibelungentee Edition |
| Zubereitung: |
 Mahlgrad: Fein
 Mahlgrad: Mittel
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| Art: | Aromatisierter Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma |
| Lebensmittel |
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