Premium Matcha Japan Kawane Bio
Artikel-Nr.: DB21394-30
- Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
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In der Tee-Region Kawane in Japans wichtigstem Anbaugebiet Shizuoka wird hier im Frühjahr basierend auf den Kultivaren Yabukita und Okumidori allerfeinster Tencha hergestellt. Nach dreiwöchiger Beschattung wird das Blattgut geerntet, kurz gesteamed, sortiert und dann getrocknet.
Im Gegensatz zu z.B. Sencha oder Gyokuro wird der Tencha nicht gerollt, damit beim Mahlen möglichst viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dies bestätigt sich, wenn sich in der Tasse ein herrlich vollmundiger Geschmack, mit leicht herben Anklängen, aber ohne jegliche Bitterkeit entfaltet; das Pulver leuchtet strahlend grün.
Zubereitung
2g Matcha mit 200ml 80-90 Grad heißem Wasser aufgießen und dann ca. 1-2 Minuten mit einem Bambusbesen oder im Shaker aufschäumen.
| Artikel-Nr.: | DB21394-30 |
| Art: | Grüner Tee |
| Zutaten: | Matcha Grüntee-Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Bio-Zertifizierung: | DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Warnhinweise: |
Trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zubereitung: | 1-2 Min. 80°-90°C 2g/200ml |
| Lebensmittel |
Cha Cult GmbH - Rungedamm 37 - 21035 Hamburg |
| Eigenschaften: | Grüner Tee Matcha-Tee Biologischer Anbau Loser Tee Ohne Aromastoffe Sortenreiner Tee Tee-Rarität Herb Vollmundig |
Tee-Zubereitung
Der perfekte Matcha-Tee
Der Matcha-Tee sollte mit etwa 80-90 Grad warmem Wasser zubereitet werden, um die feinen Aromen des Tees optimal zur Geltung zu bringen. Verwende etwa 2g Matcha für 200ml Wasser und schlage den Tee mit einem Bambusbesen (Chasen) in einer Schale kräftig auf, bis ein feiner Schaum entsteht.
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Ziehzeit
1-2 Min.
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Temperatur
80°-90°C
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Dosierung
2g/200ml
Matcha: Der grüne Schatz aus Japan
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Tee aus Japan in Bio Qualität
Bio-Tee aus Japan erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit, da er höchsten Qualitätsstandards entspricht und gleichzeitig den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft folgt. Japan ist bekannt für seine strengen Richtlinien bei der Produktion von biologischen Lebensmitteln, einschließlich Tee, wodurch Bio-Tee aus Japan als besonders rein und hochwertig gilt. Viele Tees tragen oft das JAS-Bio-Siegel und genießen international hohes Ansehen.
Shizuoka: Das Herzstück japanischer Teekultur
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