Masala Chai Tee

Artikel-Nr.: WH10931-100

würzige Ingwer-Geschmacksnote
besonders ergiebige Teesorte

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Artikel-Nr.:	WH10931-100
Art:	Aromatisierte Schwarztee-/Gewürzmischung
Zutaten:	Indischer Schwarztee (80 %), Ingwer, Zitrusschalen, Piment, Kardamomsaat, Rosa Pfeffer, Aroma, Gewürznelken, Sternanis
Zubereitung:	3-5 Min. 100°C 1-2 gehäufte Teelöffel/250ml
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Der typische Masala Chai wird noch heute überall in Indien in verschiedenen Rezepturen hoch geschätzt.

Seine würzige Geschmacksnote mit der leichten Schärfe von Ingwer wird durch die Zugabe von Milch oder Sahne zu einer cremigen Verführung. Zum Süßen wird traditionell Honig verwendet.

Zubereitung

Geben Sie 1 bis 2 EL Masala-Tee in 1 Liter Wasser. Langsam erhitzen, je nach Geschmack 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze herausnehmen und 1/4 Liter Milch (Kuh-, Soja- oder Reismilch) zugeben. Nochmals kurz aufwallen lassen. Mit Honig süßen.
Feinschmecker-Tipp: Masala-Tee mit einem Sahnehäubchen krönen.

Tee-Zubereitung

Die perfekte Tasse Chai-Tee

Der Tee entfaltet sein volles Aroma, wenn er mit sprudelnd kochendem Wasser übergossen wird und dann für etwa 5 bis 7 Minuten zieht. Für eine besonders kräftige Tasse kann der Tee etwas länger ziehen, während für einen sanfteren Geschmack die Ziehzeit kürzer gehalten werden sollte.

Ziehzeit

3-5 Min.
Temperatur

100°C
Dosierung

1-2 gehäufte Teelöffel/250ml

Was den Masala Chai-Tee so lecker macht

Schwarzer Tee

Der Schwarztee verleiht der Teesorte eine kräftige, vollmundige Basis. Sein markanter, leicht malziger Charakter bringt Tiefe und Wärme in den Aufguss, während feine, herbe Nuancen für ein ausgewogenes Geschmacksprofil sorgen. Durch seine vielseitige Aromatik sorgt er für einen intensiven, lang anhaltenden Genuss.

Ingwer

Ingwer verleiht der Teesorte eine unverwechselbare, würzige Schärfe, die für ein intensives und belebendes Geschmackserlebnis sorgt. Seine aromatischen Noten harmonieren perfekt mit fruchtigen und kräuterigen Zutaten und schaffen so ein komplexes und ausgewogenes Aromaprofil. Durch seine natürliche Wärme und Tiefe wird Ingwer in Teemischungen oft verwendet, um ein wohliges und zugleich erfrischendes Geschmackserlebnis zu erzeugen.

Kardamom

Kardamom verleiht der Teesorte durch seine komplexen Aromen eine faszinierende geschmackliche Tiefe. Sein unverkennbares Profil vereint würzige, süßliche und leicht zitronige Noten, die sowohl für Wärme als auch für Frische sorgen. Diese einzigartige Geschmackskombination macht Kardamom zu einer der begehrtesten Zutaten in Teemischungen auf der ganzen Welt.
Sein intensives Aroma entfaltet sich besonders gut in heißen Aufgüssen, da sich die ätherischen Öle beim Brühen freisetzen und einen aromatischen Duft verbreiten. Kardamom verleiht Teesorten eine warme, einladende Note. Sein feines Gleichgewicht zwischen Süße und Würze macht ihn zu einem unverzichtbaren Element in der Welt des Tees.

Nelken

Durch ihre unverwechselbare Würze und ihren intensiven Duft geben Nelken der Teesorte eine besondere Tiefe und Komplexität. Ihr charakteristisches Aroma ist warm, kräftig und leicht süßlich mit einer feinen Schärfe im Abgang, die den Geschmack des Tees intensiviert und abrundet. Ihre durchdringenden ätherischen Öle sorgen für ein vollmundiges, lang anhaltendes Aroma, das sowohl für Wärme als auch für eine leichte Schärfe sorgt.

Masala Chai Tee