Marzipan-Cappuccino Kaffee

Artikel-Nr.: NK1023X-250

Ganze Bohnen

Röstung

Der Röstgrad

Die Röststufe zeigt den Grad der Röstung an: helle mittlere oder dunklere Röstung. Heller geröstete Kaffees zeigen ein natürlicheres Geschmacksprofil, schmecken leichter mit floralen oder fruchtigen Noten und enthalten einen ausgeprägten Citrus Geschmack. Dunkler geröstete Kaffees haben weniger Säure und Koffein, sind dafür aber voller im Körper mit mehr Schokoladen-, Nuss- oder Karamellnoten – können aber, je dunkler sie geröstet werden, auch mehr Bitternoten entwickeln.

Stärke

Die Stärke

Die Stärkeskala korrespondiert mit der Röstung: Je dunkler die Bohnen geröstet wurden, umso stärker ist der Kaffee. Zusätzlich ist die Stärke eines Kaffees auch abhängig von den Eigenschaften der Rohkaffeebohnen, zum Beispiel einem besonders hohen oder niedrigen Koffeingehalt, sowie dem Prozess, dem die Kaffeekirsche bei der Aufbereitung unterzogen wurde (gewaschen, ungewaschen, honey-process, u.a.) und nicht zuletzt Ursprung, Anbaugebiet und Anbauhöhe.

Körper

Die Beruteilung des Körpers

Der sogenannte Körper ist ein vom Kaffee verursachtes Gefühl im Mund, wie Fülle, Komplexität und Schwere. Erwünschte Charakteristika beim Geschmackstest sind bspw.: duftend, erdig, fein, fruchtig, nussig, saftig, schokoladig, süß, weinig, würzig.

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Artikel-Nr.:	NK1023X-250
Zubereitung:	Mahlgrad: Fein Mahlgrad: Mittel
Art:	Aromatisierter Röstkaffee
Zutaten:	Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Herkunft und Plantagen
Als Basis für unseren Marzipan-Cappuccino verwenden wir ausschließlich sonnengereiften Spitzenkaffee aus Mittel- und Südamerika. Dieser überzeugt mit seinem sehr schönen und weichen Aroma die Kaffeeliebhaber aus aller Welt.

Charakter und Geschmack
Der sehr milde, cremige Geschmack dieser Kaffeeneuheit harmoniert perfekt mit der leicht herben Mandelnote. Dieses Zusammenspiel mit den hochwertigen Arabica Bohnen ergibt einen Kaffeegenuss auf höchstem Niveau. Ein Tipp: Geben Sie einen kleinen Schuss Milch hinzu und lassen sie sich von diesem einmaligen Geschmackserlebnis überzeugen.

Kaffee-Zubereitung

Eine leckere Tasse Kaffee

Der Kaffee entfaltet sein süßes, mandeliges Aroma besonders gut in einem Vollautomaten oder mit der klassischen Filtermethode. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Kaffee mit aufgeschäumter Milch zu kombinieren, um die Cappuccino-Note zu betonen.

Mahlgrad Filterkaffee

Fein
Mahlgrad French Press

Mittel

Was unseren Nibelungenkaffee so lecker macht

Marzipan-Cappuccino Geschmacksnote

Die feinen Aromen von Marzipan und Cappuccino kombiniert mit hochwertigen Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika. Diese harmonische Mischung verleiht dem Kaffee einen milden, cremigen Geschmack mit einer dezenten Mandelnote, die an süßes Marzipan erinnert.

Feinste Arabica-Kaffeebohnen

Arabica-Bohnen zeichnen sich durch ihren feinen, aromatischen Geschmack und ihre angenehme Säure aus, was sie zur beliebtesten Kaffeesorte weltweit macht. Sie wachsen vorwiegend in höheren Lagen, wo die kühleren Temperaturen und nährstoffreichen Böden ihre komplexen Aromen fördern. Im Vergleich zu Robusta-Bohnen enthalten sie weniger Koffein und bieten dadurch ein weicheres und vielseitigeres Geschmacksprofil.

Eine sorgfältige Verkostung

Nach der Röstung verkosten wir jeden Kaffee sorgfältig. Dabei setzen wir auf den bewährten "Hamburger Hafenaufguss": 21 g frisch gemahlener Kaffee werden mit 350 ml Wasser, erhitzt auf 94 °C, aufgegossen und sorgfältig verkostet - bei verschiedenen Temperaturen. Erst beim Abkühlen entfalten sich viele der feinen Geschmacksnuancen, die den einzigartigen Charakter eines Kaffees ausmachen. Nur wenn der Kaffee unsere hohen Ansprüche erfüllt, treten die weit gereisten Bohnen ihre letzte Etappe an - direkt zu Ihnen!

Echte Zutaten (z.B. Marzipanstücke) würden sich beim Brühen nicht vollständig auflösen und dann Rückstände im Kaffee hinterlassen. Stattdessen wird das Aroma meistens durch natürliche oder naturidentische Aromastoffe hinzugefügt, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen und ein harmonisches Trinkerlebnis zu gewährleisten. So bleibt der Kaffee klar und eignet sich optimal für alle Zubereitungsmethoden.

Arabica-Kaffeebohnen gelten als hochwertiger und zeichnen sich durch einen milden, komplexen Geschmack mit feinen Säuren aus. Robusta-Kaffeebohnen hingegen haben einen kräftigeren, erdigeren Geschmack, enthalten mehr Koffein und werden oft in Espressomischungen verwendet.

Wir empfehlen, den Kaffee kühl, trocken und lichtgeschützt in einer luftdichten Verpackung oder Dose aufzubewahren, um das Aroma zu bewahren.