Japan Sencha Makinohara
Japan Sencha Makinohara

Japan Sencha Makinohara

Artikel-Nr.: IT8862-100

  • Vollmundiger Grüntee mit feinherber Note
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Artikel-Nr.: IT8862-100
Art: Grüner Tee
Zutaten: Grüner Tee
Zubereitung: 2-3 Min. 75°-80°C 5-6 Teelöffel/1 Liter
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Der Ursprung dieses aromatischen Grüntees ist die Makinohara-Hochebene, die im Süden der japanischen Hauptinsel Honshū liegt. Dort werden die Teepflanzen von besonders viel Sonne verwöhnt, die den Geschmack des „Makinohara“ maßgeblich prägen.

Typisch für diesen Sencha sind die kräftigen Blätter, deren intensiver Grünton an wertvolle Jade oder schimmernde Smaragde erinnert. In der Tasse strahlt der aufgegossene Japan Sencha Makinohara in einem gelbgrünen Farbton und verströmt einen frischen Duft.

Dieser japanische Grüntee ist ideal für Teekenner, die den reinen, unverfälschten Geschmack eines hochwertigen Sencha schätzen und genießen möchten. Charakteristisch für den Japan Sencha Makinohara sind feinherbe Noten, die das klassische Grüntee-Aroma ergänzen. Perfekt abgerundet wird der Tee durch einen vollmundigen und leicht würzigen Geschmack, der sich langsam entfaltet.

Tee-Zubereitung

Eine leckere Tasse Tee

Wir empfehlen, Wasser mit einer Temperatur von etwa 75-80 Grad zu verwenden, um den vollen Geschmack zu entfalten. Die Ziehzeit sollte zwischen 2-3 Minuten liegen. Die relativ niedrige Wassertemperatur sorgt dafür, dass der Tee seine frischen, umami-haltigen Aromen freisetzt, ohne unangenehme Bitterkeit zu entwickeln.

  • Ziehzeit

    2-3 Min.

  • Temperatur

    75°-80°C

  • Dosierung

    5-6 Teelöffel/1 Liter

Sencha Makinohara - Ein Hochgenuss

Sencha: der am meistens getrunkene Tee in Japan

Sencha ist ein japanischer Grüntee, der durch Dämpfen der Teeblätter hergestellt wird. Er hat einen frischen, grasigen Geschmack mit einer leichten Süße und milder Bitterkeit. Sencha ist der am häufigsten konsumierte Tee in Japan und enthält mäßig Koffein.
japanischer Sencha wird in eine Tasse gegossen wird
Teeplantage in Makinohara

Makinohara: Die sonnigen Hänge der Teekultur

Makinohara, im Herzen der Präfektur Shizuoka gelegen, ist eines der wichtigsten Teeanbaugebiete Japans. Die sonnigen Hänge dieser Region bieten ideale Bedingungen für die Kultivierung von Tees, die durch ihre Weichheit und subtile Süße überzeugen. Besonders der Sencha aus Makinohara ist weltweit gefragt, da er ein angenehmes, mildes Umami mit einem sanften, erfrischenden Nachklang vereint. Die Tees dieser Region fangen die Essenz des japanischen Teeanbaus auf eine zugängliche und doch raffinierte Weise ein.

Nachhaltigkeit trifft auf Genuss

Die japanischen Teebauern sind wahre Künstler. Sie kultivieren ihre Pflanzen mit so viel Sorgfalt, als wären es ihre Kinder. Dabei achten sie nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Umwelt. In ihren Teegärten summen Bienen, und der Boden ist so fruchtbar wie ein Garten Eden. So entsteht ein Tee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gut für die Natur ist.
Japanischer Teebauer pflückt Teeblätter
Honshū

Honshu: Vielfalt und Tiefe der grünen Insel

Die Hauptinsel Japans, Honshu, ist Heimat zahlreicher Teeanbaugebiete, die alle ihre eigenen, einzigartigen Teesorten produzieren. Von den kräftigen Tees der nördlichen Bergregionen bis zu den feineren, leichteren Sorten im Süden bietet Honshu eine beeindruckende Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen. Jeder Tee spiegelt die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und Anbaumethoden der Insel wider, wodurch Honshu-Tees eine breite Palette an Erlebnissen für den anspruchsvollen Teeliebhaber bieten.

Häufig gestellte Fragen zu japanischem Tee

Der Sencha Tee schmeckt süßlich und frisch, mit milden grasigen Noten und ohne Bitterkeit.

  • Geselligkeit: Eine Tasse Sencha ist ein wunderbarer Anlass, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen
  • Für jeden Anlass: Ob als Wachmacher am Morgen, zur Begleitung einer Mahlzeit oder als entspannende Abendrunde – Sencha passt zu jeder Gelegenheit.
  • Verbindung zur Natur: Jede Tasse Sencha ist eine kleine Reise in die Natur und erinnert an die frischen Teeblätter."

Hochwertiger Sencha-Tee lässt sich an mehreren Merkmalen erkennen:

  • Farbe der Tee-Blätter: Die Blätter sollten ein lebhaftes, intensives Grün aufweisen.
  • Blattstruktur: Hochwertiger Sencha hat flache, schmale Blätter, die gleichmäßig gerollt sind.
  • Aroma: Ein frischer, grasiger Duft und ein ausgeprägter Umami-Geruch sind Zeichen für gute Qualität.
  • Geschmack: Der Tee sollte einen harmonischen, vollmundigen Geschmack mit ausgeglichener Süße und leichter Bitterkeit bieten.
  • Herkunft: Achte auf die Herkunft, besonders wenn er aus renommierten Anbaugebieten wie Uji oder Shizuoka stammt.

Sencha-Tee kann zu verschiedenen Zeiten genossen werden:

  • Morgens oder am Vormittag: Er ist ideal, um den Tag frisch zu beginnen, da er sanft wirkt.
  • Nachmittags: Ein perfekter Nachmittagstee, um den sich auf den Abend einzustimmen.

Es ist am besten, Sencha bei niedrigen Temperaturen (70-80°C) zuzubereiten, um die feinen Aromen zu betonen.

Sencha ist ein beliebter japanischer grüner Tee, der sich durch folgende Merkmale auszeichnet:

  • Aroma und Geschmack: Frisch, grasig mit einem leicht süßlichen, umami-reichen Geschmack.
  • Anbaumethode: Wird in voller Sonne angebaut, was die Blätter intensiv grün macht.
  • Blattstruktur: Flache, schmale Blätter, die durch Dämpfen und Rollen verarbeitet werden.
  • Zubereitung: Optimal bei 70-80°C, um Bitterkeit zu vermeiden und die Aromen zu betonen

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