Cold Brew Eiskalte Kaktusfeige

Unbedingt! Cold Brew Tee ist eine super Grundlage für alkoholfreie Mocktails oder sommerliche Tee-Cocktails mit einem Schuss Prosecco, Gin oder Rum. Einfach Eiswürfel, frische Früchte und ein paar Kräuter dazu – fertig ist dein Cocktail-Drink.

Das Besondere an Cold Brew Tee ist seine milde, weiche Aromatik, die durch das langsame Ziehen in kaltem Wasser entsteht. Im Gegensatz zum klassischen Heißaufguss werden beim Cold Brew kaum Bitterstoffe oder Tannine gelöst – dadurch schmeckt der Tee oft fruchtiger, runder und besonders erfrischend. Viele Tees entwickeln beim kalten Ziehen sogar völlig neue Geschmacksnuancen, die bei heißem Wasser kaum zur Geltung kommen. Außerdem ist Cold Brew super praktisch: einmal angesetzt, hast du ein sommerliches Getränk, das direkt aus dem Kühlschrank kommt – ganz ohne brühen und abkühlen. Ob pur, mit Eis oder als kreative Mixgrundlage – Cold Brew ist eine entspannte und aromatische Art, Tee zu genießen.

Frisch angesetzter Cold Brew Tee hält sich im Kühlschrank etwa 2–3 Tage. Am besten bewahrst du ihn in einem gut verschlossenen Glasgefäß auf. Wenn du Früchte, Kräuter oder Eiswürfel hinzufügst, sollte er möglichst frisch getrunken werden.

Ja, deutlich! Beim kalten Ziehen lösen sich weniger Gerb- und Bitterstoffe, was zu einem weicheren, süßlicheren Geschmack führt. Viele Tees entwickeln beim Cold Brew fruchtige oder florale Noten, die bei heißem Wasser weniger zur Geltung kommen.