Ein Schwarztee mit Charakter
Wer Schwarztee liebt, hat früher oder später einen Moment, in dem er aufhört, einfach irgendeinen Tee zu trinken, und anfängt, wirklich hinzuhören. Der Assam TGFOP1 Doomur Dullung ist genau so ein Tee. Er ist kein Protz-Tee, der mit Bitterkeit oder überwältigender Stärke auffallen will, sondern einer, der mit Ruhe und Substanz überzeugt. Mild-aromatisch, vollmundig, angenehm rund. Einfach ein sehr guter Schwarztee.
Die Doomur Dullung Teegärten
Sie liegen im Osten des indischen Bundesstaates Assam und gehören zu den bekanntesten Plantagen der Region. Auf über 600 Hektar werden hier Tees angebaut, die für ihre Qualität und ihren eigenständigen Charakter geschätzt werden. Assam selbst ist weltweit als eines der bedeutendsten Schwarztee-Anbaugebiete überhaupt bekannt, geprägt vom feuchten Klima der Brahmaputra-Tiefebene und einem Boden, der der Teepflanze Camellia sinensis var. assamica ideale Bedingungen bietet.
Second Flush – die zweite Ernte bringt das Beste
Die Teesorte wird als sogenannter Second Flush geerntet, also in der zweiten Pflücksaison, die in Assam üblicherweise in den Sommermonaten stattfindet. Gerade diese zweite Ernte gilt unter Teeliebhabern als besonders wertvoll: Die Blätter sind in dieser Phase gereift, haben mehr Substanz und entwickeln ein ausgeprägtes Aroma, das sich beim ersten Aufguss sofort zeigt. Das Ergebnis ist eine gehaltvolle Tasse, die trotz ihrer Fülle nicht schwer wirkt und angenehm wenig Gerbstoffe mitbringt.
In der Teetasse: mild, aromatisch, vollmundig
Was den Doomur Dullung geschmacklich auszeichnet, ist seine angenehme Balance. Er ist kein Tee, der nach Mut oder Tapferkeit verlangt. Wer Assam bisher immer als zu kräftig oder zu herb empfunden hat, wird hier überrascht sein: Die Tasse präsentiert sich mild und aromatisch, ohne dabei flach oder dünn zu wirken. Gerbstoffarm, aber gehaltreich. Diese Kombination ist nicht selbstverständlich und ist dem Second Flush sowie der Sorgfalt der Doomur Dullung Gärten zu verdanken.
| Artikel-Nr.: | FP90731-100 |
| Art: | Schwarztee |
| Zubereitung: | 4-5 Min. 100°C 5-6 Teelöffel/1 Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
| Eigenschaften: | Schwarztee Loser Tee Ohne Aromastoffe Top bewertet Vollmundig |
Tee-Zubereitung
Eine leckere Tasse Assam-Tee
Verwende etwa 4 bis 5 Teelöffel des Tees pro Liter Wasser. Gieße kochend heißes Wasser über die Blätter und lass den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen, damit sich sein vollmundiger, malziger Charakter optimal entfalten kann.
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Ziehzeit
4-5 Min.
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Temperatur
100°C
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Dosierung
5-6 Teelöffel/1 Liter
Was macht diesen Assam Tee so einzigartig?
Assam Tee - Ein Schatz aus der indischen Brahmaputra-Region
Assam Tee, benannt nach der gleichnamigen Region im Nordosten Indiens, ist weltweit für seinen kräftigen Geschmack und seine tiefrote Farbe bekannt. Mit seiner vollmundigen Note und einer leicht malzigen Süße gilt er als unverzichtbar in der Welt der Schwarztees.
Handwerkliche Perfektion: Die Kunst der Assam-Tee-Produktion
Die Herstellung von Assam Tee folgt einer langen Tradition. Von der Pflückung der Teeblätter bis zur Fermentation und Trocknung wird großer Wert auf Qualität gelegt. Besonders der "Second Flush", die zweite Ernteperiode, liefert Tees von außergewöhnlicher Qualität mit besonders ausgeprägten Aromen.
TGFOP1
TGFOP1 steht für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 und bezeichnet eine hochwertige Blatttee-Qualität. Der Tee enthält viele goldene Blattspitzen (Tippy Golden) und besteht aus jungen, feinen Blättern mit blumigen Aromen (Flowery Orange Pekoe). Die 1 weist auf eine besonders hohe Qualität innerhalb der TGFOP-Kategorie hin. Diese Bezeichnung wird vor allem für edle Assam Schwarztees verwendet.
Assam Tee – Der Geschmack von Indien, der dich umarmt
Assam Tee ist mehr als nur ein Getränk. Er ist eine Einladung, die Welt in einem Schluck zu entdecken. Ob du ein Teekenner bist oder einfach nur auf der Suche nach einem neuen Lieblingsgetränk – Assam Tee wird dich mit seiner Kraft und seiner Seele begeistern.