Wie wird Assam-Tee traditionell zubereitet?

Für die optimale Zubereitung von Assam-Tee empfehlen wir folgende Schritte: Wassertemperatur: Etwa 90–95 °C, um die Aromen vollständig zu entfalten. Ziehzeit: In der Regel zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie intensiv der Aufguss sein soll. Mengenverhältnis: Rund 2–3 Gramm Tee (ein Teelöffel) pro 250 ml Wasser.

Assam Orangajuli TGFOP

Artikel-Nr.: DB22800-100

Frische, vollblumige und würzige Geschmacksnote

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Assam Orangajuli TGFOP – Ein Hochgenuss aus der ersten Pflückung

Der Assam Orangajuli TGFOP ist ein außergewöhnlicher Tee aus der ersten Pflückungsperiode im April, der aus dem renommierten Teegarten Orangajuli stammt. Dieser Garten liegt in der fruchtbaren Assam-Region im Nordosten Indiens, bekannt für ihre gehaltvollen und kräftigen Schwarztees.

Ein edler First Flush aus Assam

Während Assam-Tees oft mit dunkler, malziger Intensität assoziiert werden, hebt sich dieser First Flush (erste Ernte des Jahres) deutlich ab. Das große, fleischige Blatt ist hellbraun mit auffälligen, silbernen Blattspitzen, was auf besonders sorgfältige Verarbeitung und hohe Qualität hinweist.

Ein frisches und vielschichtiges Geschmacksprofil

Der Assam Orangajuli TGFOP besticht durch sein spritziges, blumiges Aroma mit einer feinen Würze. Anders als die kräftigen Second Flush-Assams ist seine Tassenfarbe etwas heller, während er dennoch eine angenehme Tiefe besitzt. Die malzigen Noten fügen sich harmonisch in das komplexe Geschmacksprofil ein und sorgen für einen angenehm runden Abgang.

TGFOP – Ein Qualitätsmerkmal Die Bezeichnung

TGFOP steht für „Tippy Golden Flowery Orange Pekoe“, eine der höchsten Blatttee-Klassifizierungen. Das bedeutet, dass dieser Tee einen hohen Anteil an feinen Blattknospen (Tips) enthält, die für seine besondere Eleganz und den sanften, nuancierten Geschmack sorgen.

Dieser Assam ist ideal für Teeliebhaber, die auf der Suche nach einem raffinierten, blumig-würzigen Schwarztee sind, der sowohl pur als auch mit einem Schuss Milch genossen werden kann.

Artikel-Nr.:	DB22800-100
Art:	Schwarztee
Zutaten:	schwarzer Tee
Zubereitung:	2-4 Min. 100°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms
Eigenschaften:	Schwarztee Loser Tee Ohne Aromastoffe Blumig Würzig

Tee wird aus einer Glaskanne in eine Glastasse gefüllt, davor ein Holzlöffel mit losem Tee auf einer Holzplatte

Tee-Zubereitung

Die ideale Tasse Assam-Tee

Verwende 4-5 gehäufte Teelöffel pro Liter Wasser und gib sie in frisches kochendes Wasser (100 Grad). Laß den Tee anschließend für ca. 2-4 Minuten ziehen und anschließend kannst du eine würzige Assam-Tee genießen.

Ziehzeit

2-4 Min.
Temperatur

100°C
Dosierung

4-5 gehäufte Teelöffel/Liter

Was macht diesen Assam Tee so interessant?

TGFOP

TGFOP steht für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe und bezeichnet eine hochwertige Schwarztee-Qualität. Der Tee enthält viele goldene Blattspitzen (Tippy Golden) und besteht aus jungen, feinen Blättern mit blumigen Aromen (Flowery Orange Pekoe). Diese Bezeichnung wird vor allem für edle Tees aus Assam verwendet und steht für ein aromatisches, feines Geschmacksprofil.

Assam Tee aufgebrüht und lose in einer Schale

Assam Tee passt zu jeder Gelegenheit

Egal, ob du ihn pur genießt, mit einem Schuss Milch verfeinerst oder in einer würzigen Chai-Mischung zum Leben erweckst – Assam Tee passt sich an. Sein kräftiges Profil ist wie gemacht für Experimente. Warum nicht mal einen Assam-Eistee mit einem Hauch Zitrone probieren?

Eine Farbe wie ein Sonnenaufgang

Die tiefrote bis goldene Tasse von Assam Tee ist ein echter Blickfang. Sie lädt dazu ein, innezuhalten und jeden Schluck bewusst zu genießen. Mit Assam Tee wird selbst ein regnerischer Tag zu einem kleinen Moment des Glanzes.

Sonnenaufgang über einer Teeplantage in Assam

Der Ursprung des Assam Tees: Wild und einzigartig

Die Teepflanzen, aus denen Assam Tee gewonnen wird, sind in den feuchten, tropischen Bedingungen des Brahmaputra-Tals heimisch. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Teeanbau: fruchtbare Böden, hohe Luftfeuchtigkeit und intensive Monsunregen verleihen dem Tee seine unverwechselbare Charakteristik.

Häufig gestellte Fragen zu Assam-Tee

TGFOP steht für:

(T)ippy: Der Tee enthält viele junge, zarte Blattspitzen, die oft aromatischer sind.
(G)olden: Der Tee enthält goldene Spitzen, die einen besonders aromatischen Geschmack bieten.
(F)lowery (O)range (P)ekoe: Die Blätter sind relativ groß und von hoher Qualität, mit einem zarten und blumigen Geschmack.

TGFOP ist also eine hohe Qualitätsstufe, aber nicht ganz so exklusiv wie FTGFOP. Der Tee ist in der Regel von sehr guter Qualität, mit einem kräftigen, malzigen Geschmack und einer gewissen Süße, die durch die goldenen Spitzen und die Tippy-Blätter verstärkt wird.d dennoch eine ausgezeichnete Wahl für Teeliebhaber, die nach einem aromatischen, vollmundigen Assam-Tee suchen.

Für Assam-Tee wird die Pflanze Camellia sinensis var. assamica genutzt. Diese Teesorte unterscheidet sich von der in China verbreiteten Camellia sinensis var. sinensis durch größere Blätter und eine kräftigere Geschmacksnote.

Für die optimale Zubereitung von Assam-Tee empfehlen wir folgende Schritte:

Wassertemperatur: Etwa 90–95 °C, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Ziehzeit: In der Regel zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie intensiv der Aufguss sein soll.
Mengenverhältnis: Rund 2–3 Gramm Tee (ein Teelöffel) pro 250 ml Wasser.

Assam-Tee ist vor allem für seinen kräftigen, malzigen Geschmack und seine hohe Koffeinmenge bekannt. Wegen seiner robusten Aromen eignet er sich nicht nur für traditionellen Tee, sondern auch als Grundlage für Teemischungen. Zum Beispiel ist er in vielen englischen Frühstückstees und auch in vielen Blends wie „Irish Breakfast“ enthalten.
Assam ist außerdem eines der ältesten Teeanbaugebiete der Welt. Der britische Kolonialismus förderte den Teeanbau in dieser Region im 19. Jahrhundert, und heute ist Assam einer der größten Teeproduzenten weltweit.

Ja, Assam-Tee enthält in der Regel relativ viel Koffein im Vergleich zu anderen Teesorten. Der Koffeingehalt hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Ziehzeit und Wassertemperatur, aber generell enthält Assam-Tee mehr Koffein als grüner Tee oder viele Kräutertees.