Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari
Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari
Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari
Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari
Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari
Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari

Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari

Artikel-Nr.: IT8224

  • malzig, vollmundig-süßliches Aroma
  • mit feiner, beeriger Geschmacksnote
  • Ein Schwarztee der Spitzenklasse
9,50 €
380,00 €/kg
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Artikel-Nr.: IT8224
Art: Schwarztee
Zutaten: Schwarzer Tee
Zubereitung: 3-4 Min. 100°C 5-6 Teelöffel/1 Liter
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Mit dem Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari finden Teekenner in unserem Sortiment einen Assam-Tee der Spitzenklasse.

Die Teesorte präsentiert sich als vollmundiger Schwarztee, aus dem die typischen Assam-Aromen deutlich herausstechen. Sein Geschmack ist kräftig und besitzt die unverkennbare Süße der Schwarztees aus dem größten Anbaugebiet der Welt im Nord-Osten Indiens. Diese süßliche Note ist unaufdringlich und wird von Schwarztee-Liebhabern oft mit Honig assoziiert.

Ebenfalls charakteristisch für hochwertige Tees aus Assam ist das malzige Aroma. Was diesen Tee zur Spitzenklasse seiner Art zugehörig werden lässt, ist seine subtile Beerennote.
Ein von Kennern geschätzter Spitzentee für den besonderen Schwarztee-Genuss.

Assam GTGFOP1 Golden Tipped Halmari

Der Ursprung des Assam Tees: Wild und einzigartig

Die Teepflanzen, aus denen Assam Tee gewonnen wird, sind in den feuchten, tropischen Bedingungen des Brahmaputra-Tals heimisch. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Teeanbau: fruchtbare Böden, hohe Luftfeuchtigkeit und intensive Monsunregen verleihen dem Tee seine unverwechselbare Charakteristik.
Teeplantage in Assam
Ein herausragender GTGFOP1 Assam Tee

GTGFOP1

GTGFOP1 steht für Great Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 und bezeichnet eine sehr hochwertige Schwarztee-Qualität. Im Vergleich zu STGFOP1 enthält er ebenfalls viele goldene Blattspitzen („Tippy“), jedoch mit einer etwas gröberen Selektion. „Great“ betont die hohe Qualität, und die „1“ steht für eine besonders feine Auswahl der besten Blätter. Dieser Tee ist aromatisch, oft mit einer süßlichen oder blumigen Note.

Handwerkliche Perfektion: Die Kunst der Assam-Tee-Produktion

Die Herstellung von Assam Tee folgt einer langen Tradition. Von der Pflückung der Teeblätter bis zur Fermentation und Trocknung wird großer Wert auf Qualität gelegt. Besonders der "Second Flush", die zweite Ernteperiode, liefert Tees von außergewöhnlicher Qualität mit besonders ausgeprägten Aromen.
2 Frauen pflücken Teeblätter auf einer üppigen Plantage. Assam, Indien.
Teeplantage in Assam, Indien, Brahmaputra Region

Assam Tee - Ein Schatz aus der indischen Brahmaputra-Region

Assam Tee, benannt nach der gleichnamigen Region im Nordosten Indiens, ist weltweit für seinen kräftigen Geschmack und seine tiefrote Farbe bekannt. Mit seiner vollmundigen Note und einer leicht malzigen Süße gilt er als unverzichtbar in der Welt der Schwarztees.

Häufig gestellte Fragen zu Assam-Tee

„Tipped“ bedeutet, dass der Tee eine hohe Anzahl an goldenen Blattknospen (auch Golden Tips genannt) enthält. Diese ungeöffneten Knospen verleihen dem Tee eine süßliche, weichere Note und gelten als Zeichen für hohe Qualität.

Was bedeutet das für den Tee?

  • Goldene Farbe: Die Blattknospen nehmen während der Oxidation eine goldene bis kupferfarbene Färbung an.
  • Veredeltes Aroma: Tees mit vielen „Tips“ sind weniger herb und haben eine feine, honigartige Süße.
  • Premium-Qualität: „Tipped“ Assam-Tees gehören zu den besten ihrer Art, da die goldenen Spitzen besonders aufwendig zu ernten sind.

Je mehr ein Assam-Tee „tipped“ ist, desto feiner und komplexer ist sein Geschmack - ideal für Genießer von edlen, malzigen Schwarztees!

Für die optimale Zubereitung von Assam-Tee empfehlen wir folgende Schritte:

  • Wassertemperatur: Etwa 90–95 °C, um die Aromen vollständig zu entfalten.
  • Ziehzeit: In der Regel zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie intensiv der Aufguss sein soll.
  • Mengenverhältnis: Rund 2–3 Gramm Tee (ein Teelöffel) pro 250 ml Wasser.

Für Assam-Tee wird die Pflanze Camellia sinensis var. assamica genutzt. Diese Teesorte unterscheidet sich von der in China verbreiteten Camellia sinensis var. sinensis durch größere Blätter und eine kräftigere Geschmacksnote.

Assam-Tee ist vor allem für seinen kräftigen, malzigen Geschmack und seine hohe Koffeinmenge bekannt. Wegen seiner robusten Aromen eignet er sich nicht nur für traditionellen Tee, sondern auch als Grundlage für Teemischungen. Zum Beispiel ist er in vielen englischen Frühstückstees und auch in vielen Blends wie „Irish Breakfast“ enthalten.
Assam ist außerdem eines der ältesten Teeanbaugebiete der Welt. Der britische Kolonialismus förderte den Teeanbau in dieser Region im 19. Jahrhundert, und heute ist Assam einer der größten Teeproduzenten weltweit.

Ja, Assam-Tee enthält in der Regel relativ viel Koffein im Vergleich zu anderen Teesorten. Der Koffeingehalt hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Ziehzeit und Wassertemperatur, aber generell enthält Assam-Tee mehr Koffein als grüner Tee oder viele Kräutertees.

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