Der Ursprung dieser überdurchschnittlichen Sencha Qualität liegt in der Präfektur Kagoshima, welche durch ihr subtropisches Klima und die dort weit verbreitete vulkanische Erde des Vulkans „Sakurajima“ optimale Bedingungen für die Kultivierung von Tee bietet.
Nach japanischer Tradition wurde bei der Fertigung auf die Aussiebung der feineren Blattanteile verzichtet. Dadurch kommt die aromatische Fülle im Zusammenspiel mit den grün-grasige Noten noch stärker zur Geltung.
Schilfgrüne Infusion und hell-lindgrüne Tasse.

Die perfekte Tasse Sencha-Tee
Der Tee sollte mit Wasser bei etwa 70-80°C zubereitet werden, um die frischen, grasigen Aromen und die leichte Süße des Tees optimal zu entfalten. Verwende 4-5 gestrichene Teelöffel pro 1 Liter Wasser und lasse den Tee 1-2 Minuten ziehen, um einen ausgewogenen Geschmack ohne zu viel Bitterkeit zu genießen.
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Ziehzeit
1-3 Min.
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Temperatur
75°-80°C
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Dosierung
4-5 gestrichene Teelöffel/Liter
Unser Sencha Uchiyama - Ein überdurchschnittlicher Sencha
Sencha: der am meistens getrunkene Tee in Japan


Kagoshima: Der Vulkanische Ursprung feinster Tees
Die Japanische Teezeremonie

