Warum ist Gyokuro teuerer als andere Teesorten?

Gyokuro gehört zu den teuersten Tees der Welt, und das aus mehreren Gründen: Schattierung : Die Teepflanzen müssen für mehrere Wochen im Schatten gehalten werden, was den Arbeitsaufwand und die Produktionskosten erhöht. Handpflückung : Nur die zartesten, obersten Teeblätter werden geerntet, was den Ernteprozess zeitaufwändig und arbeitsintensiv macht. Menge und Ertrag : Die Erträge sind geringer als bei anderen Tees, da nur die besten Blätter verwendet werden. Außerdem geht der Ertrag aufgrund der speziellen Anbaumethoden und der hohen Qualitätsanforderungen oft zu Lasten der Menge.

Kann ich Gyokuro-Tee mehrfach aufgießen?

Gyokuro-Tee kann in der Regel 2 bis 3 Mal aufgegossen werden. Hier sind einige Tipps zum Aufgießen: Erster Aufguss : Bei 50-60°C für etwa 2-3 Minuten. Zweiter Aufguss : Die Temperatur kann leicht erhöht werden (70-80°C) und die Ziehzeit auf etwa 30 Sekunden bis 1 Minute verkürzt werden. Dritter Aufguss : Wieder bei 80-90°C für etwa 1-2 Minuten. Jeder Aufguss entfaltet unterschiedliche Geschmacksnuancen, sodass du die verschiedenen Aromen genießen kannst!

Japan Gyokuro Superior Tokiwa Bio

Artikel-Nr.: WH00618-50

Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
hochwertiger japanischer Grüntee, eine verführerische Delikatesse mit erlesenem Bukett
frische, feinherbe Note
exquisite dunkelgrüne, feine Blattqualität
für mehrere Aufgüsse geeignet

16,90 €

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Schattentee aus der Präfektur Kyushu

Beim Gyokuro (Japanisch: „edler Tautropfen“) ist der Name Programm. Diese vornehme Delikatesse ist die Krönung der japanischer Teekunst. Nur die ersten frischen Blätter werden verwendet. Drei Wochen haben sie zuvor im Schatten ausgeharrt und sich prächtig entwickelt: Faszinierend tiefgrün leuchten sie.

Wer diesen Edeltee kredenzt bekommt, weiß, dass er bei Freunden ist. Allein der Anblick: Hellgrün bis gelb schimmert es in der Tasse. Ein intensiver, leicht süßlicher Duft steigt verführerisch in die Nase.

Ein Nippen und die Geschmacksnerven feiern ein Fest. Aufregend frisch, angenehm mild, sanft und weich umschmeichelt es den Gaumen. Ein Tee von nahezu magischer Macht, der auf der Zunge lange nachklingt.

Zubereitung

Mehrere Aufgüsse möglich!

Artikel-Nr.:	WH00618-50
Art:	Grüner Tee
Zutaten:	Grüntee aus kontrolliert-biologischem Anbau
Bio-Zertifizierung:	DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitung:	1-3 Min. 70°C 1-2 gestrichener Teelöffel/250ml
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms
Eigenschaften:	Grüner Tee Biologischer Anbau Loser Tee Ohne Aromastoffe Sortenreiner Tee Tee-Rarität Top bewertet Bestseller Herb

Tee wird in eine Teeschale eingegossen, dahinter eine Holzschale mit losem Tee.

Tee-Zubereitung

Eine einzigartige Tasse Tee

Verwende Wasser mit einer Temperatur von etwa 70 Grad, da dieser Tee sehr empfindlich auf hohe Temperaturen reagiert. Gib etwa 1 Teelöffel Tee pro Tasse und lasse ihn 1-2 Minuten ziehen. Der Gyokuro entfaltet dabei seine volle Aromenvielfalt mit einer ausgeprägten Süße und einem umami-reichen Geschmack.

Ziehzeit

1-3 Min.
Temperatur

70°C
Dosierung

1-2 gestrichener Teelöffel/250ml

Gyokuro Superior Tokiwa - ein wahrer Premium Tee

Die besondere Anbautechnik von Nachtschatten-Tee

Japanische Gyokuro-Tees verwenden eine spezielle Anbautechnik, bei der die Teepflanzen während der letzten Wochen vor der Ernte beschattet werden. Diese Methode fördert die Entwicklung von Chlorophyll und Aminosäuren, was zu einem besonders süßen und umami-reichen Geschmack führt. Die Schattenpflanzen erhalten weniger direktes Sonnenlicht, was die Bitterstoffe reduziert und die Aromen intensiviert.

Hochwertige Gyokuro-Teeblätter die mit einem Netz überspannt, beschattet werden.

Tee aus Japan in Bio Qualität

Bio-Tee aus Japan erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit, da er höchsten Qualitätsstandards entspricht und gleichzeitig den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft folgt. Japan ist bekannt für seine strengen Richtlinien bei der Produktion von biologischen Lebensmitteln, einschließlich Tee, wodurch Bio-Tee aus Japan als besonders rein und hochwertig gilt. Viele Tees tragen oft das JAS-Bio-Siegel und genießen international hohes Ansehen.

Nachhaltigkeit trifft auf Genuss

Die japanischen Teebauern sind wahre Künstler. Sie kultivieren ihre Pflanzen mit so viel Sorgfalt, als wären es ihre Kinder. Dabei achten sie nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Umwelt. In ihren Teegärten summen Bienen, und der Boden ist so fruchtbar wie ein Garten Eden. So entsteht ein Tee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gut für die Natur ist.

Japanischer Tee: Eine Reise für die Sinne

Stell dir vor, du hältst ein zartes, hellgrünes Teeblatt in der Hand. In ihr steckt das Herz Japans, jahrtausendealte Tradition und moderne Innovation. Jeder Aufguss ist ein kleines Ritual, eine Reise zu neuen Geschmackserlebnissen.

Häufig gestellte Fragen zu japanischem Tee

Gyokuro ist einer der hochwertigsten und edelsten grünen Tees Japans. Der Name „Gyokuro“ bedeutet übersetzt „Juwelen-Tau“ und bezieht sich auf die glänzende, smaragdgrüne Farbe des Tees, die durch die besondere Anbaumethode entsteht. Gyokuro wird aus jungen, zarten Teeblättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt, die während der letzten Wochen vor der Ernte im Schatten gehalten werden, um die Entwicklung von Chlorophyll und Aminosäuren zu fördern. Diese Schattierung verleiht dem Tee seinen charakteristischen umami-reichen Geschmack und eine besonders süße, samtige Textur.

Gyokuro gehört zu den teuersten Tees der Welt, und das aus mehreren Gründen:

Schattierung: Die Teepflanzen müssen für mehrere Wochen im Schatten gehalten werden, was den Arbeitsaufwand und die Produktionskosten erhöht.
Handpflückung: Nur die zartesten, obersten Teeblätter werden geerntet, was den Ernteprozess zeitaufwändig und arbeitsintensiv macht.
Menge und Ertrag: Die Erträge sind geringer als bei anderen Tees, da nur die besten Blätter verwendet werden. Außerdem geht der Ertrag aufgrund der speziellen Anbaumethoden und der hohen Qualitätsanforderungen oft zu Lasten der Menge.

Gyokuro-Tee sollte etwa 2 bis 3 Minuten ziehen, bei einer Wassertemperatur von 50-60°C. Die niedrige Temperatur und kurze Ziehzeit sind wichtig, um den feinen Geschmack und das Umami des Tees optimal zu entfalten.

Gyokuro-Tee kann in der Regel 2 bis 3 Mal aufgegossen werden. Hier sind einige Tipps zum Aufgießen:

Erster Aufguss: Bei 50-60°C für etwa 2-3 Minuten.
Zweiter Aufguss: Die Temperatur kann leicht erhöht werden (70-80°C) und die Ziehzeit auf etwa 30 Sekunden bis 1 Minute verkürzt werden.
Dritter Aufguss: Wieder bei 80-90°C für etwa 1-2 Minuten.

Jeder Aufguss entfaltet unterschiedliche Geschmacksnuancen, sodass du die verschiedenen Aromen genießen kannst!

Sobald die Teepflanzen Ende April anfangen aufzugehen, werden sie mit Netzen oder Bambusmatten abgedeckt. Die Blätter entwickeln dann in Dunkelheit (Nachtschatten) ihre intensive Dunkelgrüne Farbe und bilden weniger Gerb- und Bitterstoffe.

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.

Customer photo review of Japan Gyokuro Superior Tokiwa Bio

Der erste Schluck ist immer der magischste … Und dann muss man immer wieder einen Schluck nehmen und im Mund bewegen, dabei die Luft langsam durch die Nasen ausatmen, um das Aroma noch mehr entfalten zu lassen. Ich empfehle eine eher kleine, zarte Porzellanschale für Grüntees dieser Qualität, es macht vom Erleben her einen großen Unterschied, wie man dieses erlesene, wunderbare Getränk zu sich nimmt.

Miklós T. 5/5 Verified August 21, 2026

Mein erster grüner Tee. Er schmeckt wirklich sehr gut. Er ist nur leicht bitter und sieht aufgegossen wunderschön hell grün aus.

Sonja R. 5/5 May 12, 2026

Herrlicher Tee, der mehrmals ausgegossen werden kann. Hellgrüne Farbe mit dem typischen japanischen Grüntee Duft und Geschmack.

Renate L. 5/5 Verified November 15, 2025

Japan Gyokuro Superior Tokiwa Bio