China Pu-Erh Mini Tuo Cha - 15 Jahre alt

  • erdig, herbe & intensive Geschmacksnote
  • speziell nachfermentierter gepresster Tee
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"Gut Ding will Weile haben" weiß der Volksmund. Bei Nahrungs- oder Genussmitteln spricht man... mehr

"Gut Ding will Weile haben" weiß der Volksmund. Bei Nahrungs- oder Genussmitteln spricht man von Reifezeit. Edle Weine ruhen jahrelang im Fass in dunklen Kellergewölben. Dasselbe gilt für Sherry, Brandy oder Cognac. Selbst bei manchen Käsesorten entwickelt sich der intensive Geschmack erst in einem längeren Reifungsprozess. In China sind solche Zusammenhänge altbekannt. So gelten "Tausendjährige Eier" als Delikatesse der chinesischen Küche. In Wirklichkeit ist diese fermentierte Spezialität immerhin einige Jahre haltbar. 

Doch der Fermentationsprozess konserviert Lebensmittel nicht nur, sondern sorgt für den ganz besonderen Geschmack. Das trifft auch auf unseren China Pu-Erh Mini Tuo Cha zu. Dieser Schwarztee darf 15 Jahre reifen, um sein intensives Aroma zu entwickeln. Durch Nachfermentierung und anschließende Pressung entstehen kleine, dunkle Teekugeln, deren Aufguss eine rötlich-braune Tasse mit erdig-herber Geschmacksnote ergibt.

Artikel-Nr.: IT904557-100
Art: Schwarztee
Zutaten: Pu Erh Tee
Zubereitung: 2-3 Min. 1 Stück/Tasse 75°-80°C
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms
Tee-Art: Schwarztee
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