Bio-Japan Gyokuro (Nachtschatten)

In Dunkelheit (Nachtschatten) entwickeln die Blätter dieses grünen Tees ihr Blatt von intensivem Dunkelgrün. Die helle, grüne Tasse belebt Ihre Sinne durch den intensiven Duft der fein gerollten, nicht fermentierten Blätter.

Geschmacklich dürfen Sie sich auf die wohltuende Eleganz und ein erstaunlich mildes Erlebnis vom ersten Schluck an freuen. Die vitalisierende Frische bleibt für eine ganze Weile auf der Zunge spürbar. Auch nach mehreren Aufgüssen genießen Sie das volle Aroma dieser japanischen Spezialität mit dem Beinamen „Kostbarer Tau“.

Gyokuro wird mit äußerster Sorgfalt kultiviert. Wenige Wochen vor der Ernte wird die gesamte Pflanzung mit Schilfmatten oder dunklen Netzen bedeckt. Die Blätter, die sich dadurch im Dunkeln entwickeln, haben einen höheren Clorophyll-Gehalt. Dadurch bekommt der Tee eine dunkelgrüne Farbe und einen geringeren Gehalt an Tannin. Der Geschmack wird dadurch besonders aromatisch und mild. Dieser Schattentee wird nur einmal im Jahr geerntet, nur die Knospe, und falls es die Qualität erlaubt, das erste Blatt.

In seinem Anbauland Japan servieren Gastgeber diesen Tee besonderen Gästen als Zeichen der Wertschätzung. An heißen Sommertagen erfrischt der Tee auch als Kaltgetränk vorzüglich.
 

Anbaugebiet

Insel Kyushu (südliches Japan)