Assam TGFOP Hatidubi Fu Soonga Smokey

  • weicher, aromatischer Assamtee
  • leichte Rauchnote
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Die Teamaker der Hatidubi Tea Factory aus dem Golaghat District überraschen hier mit einem, aus... mehr
Die Teamaker der Hatidubi Tea Factory aus dem Golaghat District überraschen hier mit einem, aus unserer Sicht, gelungenem Experiment: Der wahrscheinlich erste in Assam produzierte Rauchtee!

Fu Soonga ist eine sehr beliebte assamesische Art zu kochen, hierbei werden junge, grüne Bambusrohre mit Speisen oder auch Joghurt gefüllt und über offenem Feuer oder auf heißen Platten zubereitet. Fu bedeutet blasen und Soonga bedeutet Rohr. Die Idee war, über diese Bambusrohre während der Produktion Rauch aus Wildhölzern in das Blatt gut zu blasen.

Das Ergebnis kann sich schmecken lassen: ein weicher, aromatischer Assamtee mit einer leichten ausgewogenen Rauchnote.
Artikel-Nr.: DB21095-100
Art: Schwarztee
Zutaten: schwarzer Tee, Rauch
Zubereitung: 3-5 Min. 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter 100°C
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms
Tee-Art: Schwarztee
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