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Auch dieses Jahr haben wir wieder einen hervorragenden Bio-Darjeeling First Flush Flugtee aus einem der Teegärten der Region Risheehat erhalten.

Der Teegarten wurde bereits 1859 gegründet und liegt in der indischen Ost-Darjeeling Region am Fuße des Himalaya.

Es erwartet Sie ein herrlich frisch blumiger Charakter, der seinesgleichen sucht.

Was ist Flugtee?

Um im Gegensatz zum Transport per Schiff Zeit zu sparen, wird die erste Ernte des Jahres (First Flush genannt) per Flugzeug importiert. So kommt man am schnellsten in den Genuss dieses frischen und aromatischen Darjeelings-Tees.
Durch den schnellen Transport per Flugzeug kann auch die für Asien typische hohe Luftfeuchtigkeit dem Flugtee nichts anhaben.

Qualitätsanspruch

Flugtee zählt aufgrund seiner hohen Qualität, seines feinen, aromatischen Geschmacks und der besonderen Frische zu den beliebtesten Teesorten
In den letzten Jahren wird der Flugtee zunehmend früher eingeflogen, wobei es sich hierbei oft um schnell sprießende Teepflanzen aus niedriger gelegenen Teegärten handelt. Durch die „erzwungene“ frühe Pflückung, haben die Teepflanzen jedoch kaum die Möglichkeit, die typisch lieblich, süße Darjeeling-Geschmacksnote entwickeln zu können.
Oft werden diese Tees bei der Herstellung wesentlich kürzer oxidiert (fermentiert) und getrocknet. Dadurch können Sie eine unangenehm bittere Note besitzen, die fälschlicherweise oft als spritzig gedeutet wird.
Aus diesem Grund bevorzugen wir Flugtees die in hohen Lagen angebaut werden werden, da sich die Höhenlage positiv auf die Qualität auswirkt.

Artikel-Nr. IT9061802
Art Schwarztee
Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zutaten Schwarzer Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
Zubereitung

Ziehzeit:

2-3 Min.

Wassertemperatur:

100°C

Dosierung:

1-2 Teelöffel/Tasse

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