Formosa Tee

Der Formosa Tee stammt von der Insel Formosa, besser bekannt als Taiwan, und wird auch unter dem Namen Oolong oder Formosa Oolong gehandelt.
Sowohl in der Herstellung als auch im Geschmack liegt der Formosa Tee quasi in der Mitte zwischen grünem und schwarzem Tee. Der Formosa wird nämlich je noch Sorte nur zu 20 bis 65 Prozent fermentiert.

Der Formosa ist sehr ergiebig und reichen gerade einmal 3-4 Teelöffel Teeblätter für eine ganze Kanne Tee. Nachdem man den Formosa mit 70 bis 80 Grad heißen Wasser übergossen hat, sollte man ihn etwa 4 Minuten ziehen lassen.