first flush
Bezeichnet einen bestimmten Zeitraum in der Haupterntezeit.
März - Mai: first flush
Sobald die Witterung es zulässt, ab Anfang März, nach dem Ende der Vegetationspause, werden die ersten zarten Blättchen und Blattsprossen der first flush Periode geerntet. Guter first flush Darjeeling zeichnet sich durch eine hellgelbe bis hongigfarbene Tasse, einen spritzig-frischen, lebhaften Charakter und einen lieblich-blumigen Duft, manchmal mit einem Hauch Muskatel-Aroma aus.
