China Tarry Lapsang Suchong

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Die ziemlich grossen, breiten Blätter werden über einer harzreichen Fichtenart geräuchert.
Ein angenehmer Rauchtee zu salizigen und stark gewürzten Gerichten. Auch zu Käse.
Zutaten: Schwarzer Tee, im Rauch getrocknet.

Zubereitungstipps:

Ziehzeit:

3-4 Min.

Wassertemperatur:

100°C

Dosierung:

5-6 Teelöffel/1 Liter

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