Teeblume Shízhú

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Chinesischer grüner Tee aus der Provinz Fujian. Feinste, noch zart behaarte Blattspitzen werden zu einer Teeblume gebunden, innen ist ein Nelkenblüte eingebunden Beim Aufbrühen entfaltet sich der Pilz zu einer Teeblume. Zarter Geschmack, mit leichten fruchtigen Aromen.

Zubereitung: ca. 70°C heißes Wasser, 2-3 min. ziehen lassen, kann man 2-3 mal aufgießen. Ideal ist die Zubereitung in einem kleinvolumigen Kännchen (ca. 200ml), am besten aus Glas, um die Entfaltung der Blume beobachten zu können.

Zubereitungstipps:

Ziehzeit:

2-3 Min.

Wassertemperatur:

60°-80°C

Dosierung:

1 Stück/Tasse

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