Chinesischer grüner Tee aus der Provinz Fujian. Feinste, noch zart behaarte Blattspitzen werden zu einer Teeblume in Pilzform gebunden, innen Osmanthusblüten eingebunden Beim Aufbrühen entfaltet sich der Pilz zu einer Teeblume. Zarter Geschmack, mit leichten fruchtigen Osmanthusaromen.
Zubereitung: ca. 70°C heißes Wasser, 2-3min ziehen lassen, kann man 2-3 mal aufgießen. Ideal ist die Zubereitung in einem kleinvolumigen Kännchen (ca. 200ml), am besten aus Glas, um die Entfaltung der Blume beobachten zu können.